【判断题】【消耗次数:1】
素菜是以植物类和菌类食物为原料制成的菜肴。
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相关题目
【判断题】 素菜是以蔬菜为原料制成的菜肴。
①  正确
②  错误
【单选题】 地衣植物是藻类和菌类的( )。
①  共生复合体
②  寄生体
③  附属体
④  腐生复合体
【单选题】 地衣植物是藻类和菌类的( )。
①  共生复合体
②  寄生体
③  附属体
④  腐生复合体
【多选题】 北京菜擅长烹制( )为原料的菜肴。
①  山珍
②  海味
③  羊肉
④  猪肉
【单选题】 下列植物类群属于异养植物的是( )。
①  藻类
②  菌类
③  苔藓
④  蕨类植物
【单选题】 下列植物类群属于异养植物的是( )。
①  藻类
②  菌类
③  苔藓
④  蕨类植物
【单选题】 具有荚果的植物类群是( )
①  A木兰科
②  B紫葳科
③  C黄杨科
④  D豆科
【简答题】 从菜肴造型的原料品种划分,可分为[填空]和[填空]。
【单选题】 某饭店餐厅核定某菜肴的原料、调料成本合计为5元,额定毛利率为40%,则该菜肴定价应为( )元
①  6
②  7
③  8
④  9
【多选题】 关于素菜秒描述正确的是( )。
①  清代,素菜进入宫廷,有了专门负责皇帝斋戒的素局
②  营养特殊,疗疾健身
③  选料极广,珍品繁多,制作考究
④  模仿荤菜,形态逼真
随机题目
【单选题】 下列关于预激综合征的心电图特征有误的是
①  P-R间期缩短<0.12s
②  QRS增宽≥0.12s
③  QRS起始部有预激波δ波
④  P-J间期正常<0.35s
⑤  ST-T继发性改变
【单选题】 下列对旁路参与的折返性心律失常叙述有误的是
①  旁路作为折返环的一条路径,而房室结作为折返环的另一条路径
②  当激动沿房室结前传、沿旁路逆传时,则会发生折返性心律失常(顺向型传导)
③  只要不同时合并室内传导阻滞,那么沿房室结前向传导的QRs波群是宽的(有δ波)
④  如果激动沿旁路前传、沿房室结逆传(逆向传导),那么QRs波群是宽的(就像室性心动过速)
⑤  阻断房室结的方法和药物可以终止这类心律失常
【单选题】 关于红细胞体积分布宽度(RDW)以下描述正确的是
①  红细胞体积分布宽度是独立应用的红细胞参数,与其他参数无任何临床联系
②  该参数可以应用于缺铁性贫血和地中海性贫血的鉴别诊断中
③  该参数通常采用微米来表示
④  红细胞体积分布宽度增大表示红细胞体积增大
⑤  红细胞体积分布宽度主要应用于感染性疾病的预后判断和疗效观察中
【单选题】 中性粒细胞毒性变主要的临床意义是辅助诊断
①  贫血
②  部分遗传病
③  机体感染
④  营养不良
⑤  自身免疫性疾病
【单选题】 以下血液分析结果可以拟诊为白血病的是
①  白细胞总数增高
②  粒细胞分类增高
③  血小板降低
④  血红蛋白降低
⑤  胞浆中可见棒状小体
【单选题】 以下关于血沉描述正确的是
①  血沉是临床常用的一项特异性指标
②  所有结核患者血沉均增高
③  高白蛋白血症患者血沉增高
④  急性心肌梗死患者血沉增高
⑤  血沉不受各种生理因素影响
【单选题】 血小板增高常见于
①  再生障碍性贫血
②  慢性粒细胞性白血病
③  脾功能亢进
④  急性粒细胞性白血病
⑤  弥漫性血管内凝血(DIC)
【单选题】 下列可引起淋巴细胞绝对值增多的疾病是
①  流行性腮腺炎
②  猩红热
③  荨麻疹
④  库辛综合征
⑤  再生障碍性贫血
【单选题】 淋巴细胞减少见于
①  再生障碍性贫血
②  某些病毒感染
③  血管神经性水肿
④  结核病
⑤  长期接触放射线
【单选题】 中性粒细胞增多见于
①  百日咳
②  糖尿病酮症酸中毒
③  自身免疫性疾病
④  脾功能亢进
⑤  伤寒