【单选题】【消耗次数：1】
果汁猪扒和肉料烹制前预制需要上粉，是（ ）。
①
半煎炸粉
②
吉列粉
③
酥炸粉
④
干粉
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相关题目
【单选题】
烹饪原料在经过刀工处理、配菜之后，到正式烹制中间还有一个（ ）的环节，在这个环节里，将对原料进行初步熟处理、上浆、上粉、拌粉和造型。
①
烹调
②
保管
③
处理
④
预制
随机题目
【单选题】
下列结论中哪些是正确的是（）。(1)截面法是分析杆件内力的方法。(2)截面法是分析杆件应力的方法。(3)截面法是分析杆件截面上内力与应力关系的基本方法。
①
全错
②
（2）
③
（1）
④
（3）
【单选题】
圆轴AB扭转时，两端面受到力偶矩为m的外力偶作用于，若以一假想截面在轴上C处将其截分为左、右两部分（如图所示），则截面C上扭矩T、Tˊ的正负应是（ ）。<img src="20190823/1566554833155884.jpg" title="1566554833155884.jpg" alt="建筑力学图片8章1节-2.jpg"/>
①
T为正，Tˊ为负
②
Ｔ和Tˊ均为正
③
T为负，Tˊ为正
④
Ｔ和Tˊ均为负
【判断题】
简支梁及其承载如图4-1 所示，假想沿截面m-m将梁截分为二。若取梁左段为研究对象，则该截面上的剪力和弯矩与q、M 无关；若以梁右段为研究对象，则该截面上的剪力和弯矩与 F 无关。<img src="20190823/1566555336336964.jpg" title="1566555336336964.jpg" alt="建筑力学图片9章3节-1.jpg"/>
①
正确
②
错误
【判断题】
图示体系是几何不变体系。<img src="20190823/1566556860609227.jpg" title="1566556860609227.jpg" alt="建筑力学图片12章2.jpg"/>
①
正确
②
错误