【单选题】【消耗次数:1】
白云猪手是( )的代表菜。
鲁菜
粤菜
苏菜
川菜
参考答案:
复制
纠错
相关题目
【判断题】 八大菜系包括川菜@@鲁菜@@苏菜@@粤菜@@浙江菜@@福建菜@@湘菜@@徽菜
①  正确
②  错误
【多选题】 川菜的代表菜是( )。
①  水煮鱼
②  麻婆豆腐
③  佛跳墙
④  毛血旺
【单选题】 鲁菜的代表菜是什么()
①  大煮干丝
②  宫保鸡丁
③  西湖醋鱼
④  九转大肠
【多选题】 下列属于鲁菜的代表菜的是( )。
①  宫爆鸡丁
②  怪味鸡
③  糖醋鲤鱼
④  炸蛎黄
【单选题】 松鼠鳜鱼是( )菜的代表菜。
①  鲁菜
②  粤菜
③  苏菜
④  川菜
【多选题】 下列不属于川菜代表菜的是( )。
①  干煸牛肉丝
②  麻辣子鸡
③  樟菜鸭子
④  规划皮丝
【多选题】 下列不属于川菜的代表菜的是( )。
①  红煨鱼翅
②  麻辣子鸡
③  红烧全狗
④  板栗烧菜心
【判断题】 粤菜由广州菜、潮州菜、东江菜三部分组成。
①  正确
②  错误
【判断题】 广东菜又称为粤菜
①  正确
②  错误
【判断题】 福建菜又称粤菜,岭南风味( )
①  正确
②  错误
随机题目
【判断题】 在实验设计中可以采用两种控制无关变量的方法,他们分别是无关变量的消除和无关变量保持恒定( )。
①  正确
②  错误
【判断题】 参与性观察指参与到被观察者的生活和活动中去,在活动中无意识地观察。( )
①  正确
②  错误
【判断题】 “内审”指对文献中所记载的内容是否属实的鉴别。其主要方法有:文字性文献的互证,用实物来验证文字性文献,文献描述的内容与产生文献的历史背景对照比较,研究作者的生平、立场与基本思想并以此来判断( )。
①  正确
②  错误
【判断题】 访谈通常内容不是太多,或者访谈对象比较忙,没有更多的时间接受多次访问,可以采用一次性访谈。( )
①  正确
②  错误
【判断题】 假设具有两种特性,其一是以科学研究为基础的假设性,二是具有转移的性质。
①  正确
②  错误
【判断题】 总体上说,文献综述的形式和结构一般可粗略分五个部分:绪言、历史发展、现状分析、趋向预测和建议、参考文献目录。
①  正确
②  错误
【判断题】 假设在科学研究中的作用主要包括三点:提出新理论或新实验;帮助人们有一个明确的目标;是建立和发展学科理论,正确认识客观规律的重要途径和有效手段。
①  正确
②  错误
【判断题】 内在效度是指实验数据偏离真值的程度或系统误差的大小。( )
①  正确
②  错误
【判断题】 结构型访问法分为两种形式,一种是访问者按事先拟好的访问大纲,另一种是将问题与可能的答案印在问卷上( )。
①  正确
②  错误
【单选题】 编制态度问卷,下面哪些叙述是正确的( )。
①  题目不可以使用双重否定句
②  编制态度问卷不必回避社会赞许性高的问题
③  量表尺度在10±2之间最好
④  问卷题目越多越好