【单选题】【消耗次数：1】
关于烩的工艺，（ ）是错误的。
①
烩的汤水必须调入芡粉，以使汤质柔滑
②
宜用慢火烩制，能令汤水保持清澈
③
应配鲜汤作汤底
④
在汤微沸时调入芡粉
参考答案：
复制
纠错
相关题目
随机题目
【多选题】
企业信息的经济性特征，表现为以下哪几个方面？
①
企业信息是来自经济组织、经济活动、经济领域的信息。
②
企业信息本身具有经济价值。
③
企业信息皆是经济活动的客观反映。
④
企业信息的获取是一种经济行为。
⑤
企业信息不反映非经济的客观事实。
【单选题】
“个人在长期社会实践中所形成的在处理政治态度、行为方式、自我评价和道德观念等观念形态方面的事务中显露出来的态度和方式”，是指管理者哪一项素质？
①
思想素质
②
心理素质
③
文化素质
④
身体素质
【单选题】
考考大家的信息推导能力。有三个箱子分别涂以红、黄、蓝三色，一个苹果放入其中之一，且（1）红箱上写着：“苹果在这只箱子里”；（2）黄箱上写着：“苹果不在这只箱子里”；（3）蓝箱上写着：“苹果不在红箱子里”．已知（1）、（2）、（3）中只有一句是真话，问苹果在哪只箱子里？
①
红箱子
②
黄箱子
③
蓝箱子
④
无从判断
【单选题】
信息管理者对客观对象进行分析、评论，对自己的思想观念加以理论表述时所表现出来的水平，体现了信息管理者的什么修养？
①
理论修养
②
业务修养
③
知识修养
④
语言和艺术修养
【单选题】
“在大型企业内，各个部门之间实行市场管理的结构模式”，这是企业信息化过程中组织结构变化的哪一种模式？
①
虚拟企业模式
②
战略联盟模式
③
矩阵结构模式
④
内部市场模式