【多选题】【消耗次数:1】
浙菜以( )三种地方风味组成。
杭州
宁波
温州
绍兴
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【多选题】 鲁菜菜系由( )三部分地方风味菜组成等。
①  济南菜
②  孔府菜
③  胶东菜
④  济宁菜
【判断题】 地方风味菜是构成中国菜的主要部分。
①  正确
②  错误
【多选题】 浙江菜由杭州菜及( )菜组成,其中以杭州菜为代表。
①  苏州
②  宁波
③  绍兴
④  南京
【判断题】 沿江和沿淮三地风味菜组成,以皖南菜为代表。
①  正确
②  错误
【判断题】 淮扬菜由淮扬、金陵、无锡、徐州等几大地方风味组成。
①  正确
②  错误
【多选题】 鄂菜由( )地方菜组成。
①  宜昌
②  武汉
③  荆州
④  黄州
【单选题】 中国饮食方面具有“北咸南淡”的地方风味,体现了旅游资源的
①  时代性
②  永续性
③  地带性
④  节律性
【单选题】 下列不属于浙菜的是( )。
①  醉糟鸡
②  蜜汁火方
③  冰糖甲鱼
④  黄鱼羹
【单选题】 福建菜也称闽菜,它由福州、( )、泉州等地方菜组成。
①  广州
②  厦门
③  鼓浪屿
④  月牙泉
【判断题】 西湖醋鱼是浙菜的代表菜肴。
①  正确
②  错误
随机题目
【判断题】 由于各个企业生产工艺过程的特点和成本管理对各步骤成本资料的要求不同,各生产步骤成本的计算和结转方法不同。因而分步法相应地分为逐步结转分步法和平行结转分步法两种。
①  正确
②  错误
【多选题】 工业企业的生产,按其生产组织的特点,可以分为()。
①  大量生产
②  成批生产
③  单件生产
④  混合生产
【多选题】 企业在确定成本计算方法时,应该适应(),采用适当的成本计算方法。
①  企业生产规模的大小
②  企业生产的特点
③  成本管理的要求
④  月末在产品的有无
【多选题】 工业企业的生产,按其生产工艺的特点,可以分为()。
①  单步骤生产
②  大量、大批生产
③  多步骤生产
④  小批、单件生产
【单选题】 适用于大量大批的单步骤生产的产品成本计算方法是(? ?)。
①  品种法
②  分步法
③  分类法
④  分批法
【单选题】 需要进行成本还原的分步法是(? ?)。
①  平行结转分步法
②  综合逐步结转分步法
③  平行逐步结转分步法
④  逐步结转分步法
【单选题】 在逐步结转分步法下,各生产步骤完工的半成品入库,应借记的会计科目为?(? ?)。
①  基本生产成本
②  库存商品
③  原材料
④  自制半成品
【单选题】 采用品种法计算产品成本,产品成本明细账应按()设立。
①  产品品种
②  产品批别
③  产品生产步骤
④  产品类别
【单选题】 在大量大批多步骤生产的情况下,如果管理上不要求分步骤计算产品成本,其所采用的成本计算方法应是( )。
①  分类法
②  分批法
③  品种法
④  分步法
【单选题】 计算产品成本,首先要确定( )。
①  成本计算期
②  成本计算对象
③  完工产品与在产品之间费用分配方法
④  间接计入费用的分配方法