关于京菜的说法正确的是（　）。

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【多选题】【消耗次数：1】

关于京菜的说法正确的是（　）。

① 鲜为特色

② 注重本色，以质取胜

③ 咸淡适口，保持原味

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【单选题】强调“以质取胜”的经营观念属于（）观念。

① 生产

② 产品

③ 推销

④ 社会营销

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【单选题】（　）菜以烹制山珍野味著称，讲究火工，火大油重，保持原汁原味，比较实惠。

① 皖菜

② 沪菜

③ 京菜

④ 豫菜

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【判断题】六味指酸、甜、苦、辣、咸、鲜。

① 正确

② 错误

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【判断题】鲜味在调味中有增鲜和味和曾浓复合味感等作用。

① 正确

② 错误

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【判断题】中国饮食中的六味指酸、甜、苦、辣、咸、鲜。

① 正确

② 错误

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【多选题】关于外加热重铬酸钾容量法测定土壤有机质含量,说法正确的是( )

① 操作简便、快捷,适用于大量样品分析,是通用的常规方法

② 有机质氧化程度较低,只有77 %

③ 测定结果受土壤中还原性物质(Fe2+、 C1、 MmO2等)的影响

④ 测定结果中包括高度缩合的、几乎为元素的有机碳(碳、石墨、煤)和以碳酸盐形式存在的无机碳

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【多选题】北京菜擅长烹制（　）为原料的菜肴。

① 山珍

② 海味

③ 羊肉

④ 猪肉

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【多选题】关于原醛症正确的是（）。

① A.低血钾、高血钠

② B.血CO2结合力升高

③ C.尿钾排出增多

④ D.血和尿醛固酮含量升高

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【单选题】 26. 以下关于热原的叙述正确的是

① 脂多糖是热原的主要成分

② 热原不溶于水

③ 热原可在100℃加热2h除去

④ 热原可通过蒸馏避免

⑤ 热原具有滤过性因而不能通过过滤除去

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【单选题】关于内环境稳态的保持，错误的说法是（）

① 是一个不断破坏和不断恢复的过程

② 是一种动态的的状态

③ 是一种不稳定的状态

④ 体内各器官均参与了稳态的维持

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【单选题】流纹岩的SiO2含量（质量百分比）一般位于下列哪个范围（）。。（1.0分）

① A.30％～45%

② B.45％～53％

③ C.55％～62％

④ D.65％～80％

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【单选题】下列哪一种地质作用最有可能形成与其相应的岩石（）。。（1.0分）

① A.成岩作用与灰岩；

② B.火山作用与花岗岩；

③ C.侵入作用与玄武岩；

④ D.胶结作用与大理岩。

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【单选题】按现在矿产资源分类，金属金（Au）和银（Ag）属于（）。。（1.0分）

① A.黑色金属；

② B.有色金属；

③ C.贵金属；

④ D.稀有金属。

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【单选题】关于海底年龄描述不正确的是（）。（1.0分）

① A.已经用放射性年龄测定方法确定

② B.洋中脊最老，而离洋中脊最远处最年轻

③ C.总是不会大于2亿年

④ D.已经为海洋钻探所证实

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【判断题】在侏罗纪盛极一时的恐龙灭绝了，其真正原因和具体过程，尚不十分清楚。但可以肯定的说燕山运动，造成大规模的岩浆侵入活动和火山喷发活动，引起了当时全球气候的巨大变化，应该考虑是引起恐龙灭绝的主要原因之一。（）。（1.0分）

① A.对

② B.错

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【单选题】海蚀凹槽通常形成于（）。。（1.0分）

① A.浅海带

② B.潮上带

③ C.潮间带

④ D.半深海带

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【单选题】下列现象中不属于岩石原生构造的是（）。。（1.0分）

① A.板状交错层理；

② B.流面、流线；

③ C.粒序层理；

④ D.板理

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【单选题】下列各种微地貌单元中由侵蚀作用形成的是（）。。（1.0分）

① A.泉华

② B.三角洲

③ C.黄土

④ D.“V”形河谷

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【单选题】两板块作相向运动，其中一板块插到另一板块之下，这一构造带称为( )。。（1.0分）

① A.板块碰撞带

② B.板块分离边界

③ C.板块俯冲带

④ D.转换断层

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【单选题】在板块分离型边界一般不可能出现（）。（1.0分）

① A.基性岩浆侵入；

② B.深源地震；

③ C.浅源地震；

④ D.基性岩浆喷出。

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