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搜题/搜资源
【多选题】【消耗次数:1】
关于京菜的说法正确的是( )。
①
鲜为特色
②
注重本色,以质取胜
③
咸淡适口,保持原味
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相关题目
【单选题】
强调“以质取胜”的经营观念属于()观念。
①
生产
②
产品
③
推销
④
社会营销
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【单选题】
( )菜以烹制山珍野味著称,讲究火工,火大油重,保持原汁原味,比较实惠。
①
皖菜
②
沪菜
③
京菜
④
豫菜
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【判断题】
六味指酸、甜、苦、辣、咸、鲜。
①
正确
②
错误
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【判断题】
鲜味在调味中有增鲜和味和曾浓复合味感等作用。
①
正确
②
错误
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【判断题】
中国饮食中的六味指酸、甜、苦、辣、咸、鲜。
①
正确
②
错误
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【多选题】
关于外加热重铬酸钾容量法测定土壤有机质含量,说法正确的是( )
①
操作简便、快捷,适用于大量样品分析,是通用的常规方法
②
有机质氧化程度较低,只有77 %
③
测定结果受土壤中还原性物质(Fe2+、 C1、 MmO2等)的影响
④
测定结果中包括高度缩合的、几乎为元素的有机碳(碳、石墨、煤)和以碳酸盐形式存在的无机碳
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【多选题】
北京菜擅长烹制( )为原料的菜肴。
①
山珍
②
海味
③
羊肉
④
猪肉
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【多选题】
关于原醛症正确的是()。
①
A.低血钾、高血钠
②
B.血CO2结合力升高
③
C.尿钾排出增多
④
D.血和尿醛固酮含量升高
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【单选题】
26. 以下关于热原的叙述正确的是
①
脂多糖是热原的主要成分
②
热原不溶于水
③
热原可在100℃加热2h除去
④
热原可通过蒸馏避免
⑤
热原具有滤过性因而不能通过过滤除去
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【单选题】
关于内环境稳态的保持,错误的说法是( )
①
是一个不断破坏和不断恢复的过程
②
是一种动态的的状态
③
是一种不稳定的状态
④
体内各器官均参与了稳态的维持
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随机题目
【单选题】
CT值的单位是
①
KW
②
HU
③
W
④
L
⑤
CM
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【单选题】
描述正态或近似正态分布资料特征的是( )
①
中位数、四分位间距
②
均数、标准差
③
中位数、标准差
④
几何均数、全距
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【单选题】
用样本推断总体均数的95%可信区间时,其上下限为( )
①
均数加/减2.58倍的标准误
②
均数加/减尾部概率为0.05的t界值同标准误的乘积
③
均数加/减1.96倍的标准差
④
均数加/减尾部概率为0.05的t界值同标准差的乘积
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【单选题】
正态分布曲线下,横轴上,从μ-1、96σ到μ+1、96σ的面积为( )
①
95%
②
49.5%
③
99%
④
97%
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【单选题】
确定肺活量的99% 的参考值范围,应计算( )
①
P1
②
P2.5 ~ P97.5
③
P99
④
P0.5~P99.5
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【单选题】
生物学价值的高低主要取决于必需氨基酸的
①
质量和比例
②
组成和质量
③
含量和比例
④
含量和质量
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【单选题】
可信区间说明( )
①
个体变量的分布范围
②
总体均数所在的范围
③
标准差的可信程度
④
平均数的可信程度
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【单选题】
毒蕈食物中毒属于
①
细菌性食物中毒
②
化学性食物中毒
③
有毒动植物食物中毒
④
真菌性食物中毒
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【单选题】
对两样本均数作t检验,n1=20,n2=20,其自由度等于( )
①
19
②
20
③
38
④
39
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【单选题】
男性人口数/女性人口数,这一指标为( )
①
率
②
构成比
③
相对比
④
不是相对数
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