【多选题】【消耗次数:1】
关于京菜的说法正确的是( )。
鲜为特色
注重本色,以质取胜
咸淡适口,保持原味
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【单选题】 强调“以质取胜”的经营观念属于()观念。
①  生产
②  产品
③  推销
④  社会营销
【单选题】 ( )菜以烹制山珍野味著称,讲究火工,火大油重,保持原汁原味,比较实惠。
①  皖菜
②  沪菜
③  京菜
④  豫菜
【判断题】 六味指酸、甜、苦、辣、咸、鲜。
①  正确
②  错误
【判断题】 鲜味在调味中有增鲜和味和曾浓复合味感等作用。
①  正确
②  错误
【判断题】 中国饮食中的六味指酸、甜、苦、辣、咸、鲜。
①  正确
②  错误
【多选题】 关于外加热重铬酸钾容量法测定土壤有机质含量,说法正确的是( )
①  操作简便、快捷,适用于大量样品分析,是通用的常规方法
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④  测定结果中包括高度缩合的、几乎为元素的有机碳(碳、石墨、煤)和以碳酸盐形式存在的无机碳
【多选题】 北京菜擅长烹制( )为原料的菜肴。
①  山珍
②  海味
③  羊肉
④  猪肉
【多选题】 关于原醛症正确的是()。
①  A.低血钾、高血钠
②  B.血CO2结合力升高
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【单选题】 26. 以下关于热原的叙述正确的是
①  脂多糖是热原的主要成分
②  热原不溶于水
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【单选题】 关于内环境稳态的保持,错误的说法是( )
①  是一个不断破坏和不断恢复的过程
②  是一种动态的的状态
③  是一种不稳定的状态
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【单选题】 CT值的单位是
①  KW
②  HU
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④  L
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【单选题】 描述正态或近似正态分布资料特征的是( )
①  中位数、四分位间距
②  均数、标准差
③  中位数、标准差
④  几何均数、全距
【单选题】 用样本推断总体均数的95%可信区间时,其上下限为( )
①  均数加/减2.58倍的标准误
②  均数加/减尾部概率为0.05的t界值同标准误的乘积
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④  均数加/减尾部概率为0.05的t界值同标准差的乘积
【单选题】 正态分布曲线下,横轴上,从μ-1、96σ到μ+1、96σ的面积为( )
①  95%
②  49.5%
③  99%
④  97%
【单选题】 确定肺活量的99% 的参考值范围,应计算( )
①  P1
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③  P99
④  P0.5~P99.5
【单选题】 生物学价值的高低主要取决于必需氨基酸的
①  质量和比例
②  组成和质量
③  含量和比例
④  含量和质量
【单选题】 可信区间说明( )
①  个体变量的分布范围
②  总体均数所在的范围
③  标准差的可信程度
④  平均数的可信程度
【单选题】 毒蕈食物中毒属于
①  细菌性食物中毒
②  化学性食物中毒
③  有毒动植物食物中毒
④  真菌性食物中毒
【单选题】 对两样本均数作t检验,n1=20,n2=20,其自由度等于( )
①  19
②  20
③  38
④  39
【单选题】 男性人口数/女性人口数,这一指标为( )
① 
②  构成比
③  相对比
④  不是相对数