答案查看网,轻松搜题/搜资源
登录
×
登录账号
记住密码
立即注册
忘记密码
×
注册
使用微信扫描二维码,获取账号密码后免费查看答案
前往登录
忘记密码
×
忘记密码
使用微信扫描下方二维码,即可找回您的账号密码
前往登录
立即注册
搜题/搜资源
【多选题】【消耗次数:1】
淮扬菜的特点是( )。
①
擅长炖、焖、煨、炒
②
口味咸鲜合一
③
菜品风格雅丽,制作精细
④
用料广泛,以江河湖海的水鲜为主
参考答案:
复制
纠错
相关题目
【单选题】
( )菜口味以辛辣爽口、脆嫩鲜香为主,烹调方法多采用生拌。
①
朝鲜族
②
满族
③
土家族
④
维吾尔族
查看完整题目与答案
【单选题】
( )菜具有清鲜、爽脆、清雅精致的特点。
①
杭州菜
②
宁波菜
③
绍兴菜
④
福州菜
查看完整题目与答案
【单选题】
湖南菜有讲究入味,重酸辣,鲜香,( )的特点。
①
肥烂
②
软嫩
③
浓肥
④
酥脆
查看完整题目与答案
【判断题】
六味指酸、甜、苦、辣、咸、鲜。
①
正确
②
错误
查看完整题目与答案
【单选题】
不属于炖品特点的是( )。
①
溶集各种原料的精华,有滋补效果
②
适用原料广泛,菜品滋味丰富
③
汤清、味鲜、香醇、本味特出
④
原料质地软,形状完整,而不散
查看完整题目与答案
【判断题】
中国饮食中的六味指酸、甜、苦、辣、咸、鲜。
①
正确
②
错误
查看完整题目与答案
【判断题】
福州菜口味偏重甜、酸和清淡,闽南菜善用甜辣,闽西菜偏咸辣。
①
正确
②
错误
查看完整题目与答案
【判断题】
在面点制作中使用最多的蛋品就是鲜鸡蛋。
①
正确
②
错误
查看完整题目与答案
【单选题】
脆嫩鲜香为主,烹调方法多采用生拌。
①
蒙古族
②
川
③
维吾尔族
④
朝鲜族
查看完整题目与答案
【判断题】
刚刚收货的鲜秸秆就可以直接用于制作栽培基质
①
正确
②
错误
查看完整题目与答案
随机题目
【简答题】
说说损伤与抗损伤相互斗争与转化规律的意义。
查看完整题目与答案
【简答题】
简述浆液性胸膜炎的病变特点。
查看完整题目与答案
【单选题】
下列行为中违反兽药使用规定的是
①
不使用禁用的药品
②
建立完整的用药记录
③
将原料药直接用于动物
④
按停药期的规定使用兽药
查看完整题目与答案
【单选题】
药物在体外混合使用有可能产生
①
协同作用
②
拮抗作用
③
相加作用
④
配伍禁忌
查看完整题目与答案
【单选题】
能产生首过效应的给药途径是
①
肌内注射
②
皮下注射
③
内服给药
④
气雾给药
查看完整题目与答案
【单选题】
药物与血浆蛋白结合后,药物
①
作用增强
②
代谢加快
③
暂时失去药理性质
④
转运加快
查看完整题目与答案
【单选题】
受体拮抗药的特点是,与受体
①
无亲和力,无内在活性
②
有亲和力,有内在活性
③
有亲和力,有较弱的内在活性
④
有亲和力,无内在活性
查看完整题目与答案
【单选题】
评价药理吸收程度的药动学参数是
①
药-时曲线下面积
②
消除率
③
消除半衰期
④
药峰浓度
查看完整题目与答案
【单选题】
服用巴比妥类药物时,如果碱化尿液,则其在尿液中
①
解离度增高,重吸收减少,排泄加快
②
解离度增高,重吸收增多,排泄减慢
③
解离度降低,重吸收减少,排泄加快
④
解离度降低,重吸收增多,排泄减慢
查看完整题目与答案
【单选题】
关于药物作用的选择性,正确的是
①
与药物剂量无关
②
与药物本身的化学结构有关
③
选择性低药物针对性强
④
选择性高药物副作用多
查看完整题目与答案