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【多选题】【消耗次数：1】
淮扬菜的特点是（　）。
① 擅长炖、焖、煨、炒
② 口味咸鲜合一
③ 菜品风格雅丽，制作精细
④ 用料广泛，以江河湖海的水鲜为主
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【单选题】 （　）菜口味以辛辣爽口、脆嫩鲜香为主，烹调方法多采用生拌。
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②  满族
③  土家族
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①  正确
②  错误
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【判断题】 中国饮食中的六味指酸、甜、苦、辣、咸、鲜。
①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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【单选题】 脆嫩鲜香为主，烹调方法多采用生拌。
①  蒙古族
②  川
③  维吾尔族
④  朝鲜族
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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【判断题】 少年社会化程度最显著的标志是“少年感”。
①  正确
②  错误
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②  B.神经系统
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①  正确
②  错误
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【判断题】 童年期儿童各方面都有大幅度发展，所以可以阅读一些长篇小说和人物传记。
①  正确
②  错误
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【判断题】 童年期儿童进入小学后，知道遵守一定社会规范，但仍需家长和学校积极引导。
①  正确
②  错误
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【多选题】 童年期儿童文学的常用手法有
①  写实手法
②  夸张手法
③  幽默手法
④  抽象描写手法
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【单选题】 童年期儿童文学的常用手法有_______
①  A.拟人写实夸张
②  B.象征拟人幽默
③  C.夸张反复写实
④  D.夸张写实幽默
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