【单选题】【消耗次数：1】
上浆、上粉、拌粉所用淀粉的化学性质中，淀粉颗粒分散在水中后，在适当的温度下（ ）会发生溶胀变化，形成均匀糊状溶液，这个过程叫淀粉（ ）。
①
溶解
②
老化
③
溶化
④
糊化
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【单选题】
烹饪原料在经过刀工处理、配菜之后，到正式烹制中间还有一个（ ）的环节，在这个环节里，将对原料进行初步熟处理、上浆、上粉、拌粉和造型。
①
烹调
②
保管
③
处理
④
预制
随机题目
【单选题】
本条例施行后，对于已经在县级卫生行政机关取得了乡村医师证书的人，要注册乡村医生执业资格的条件不包括（ ）
①
已经取得中等以上医学专业的学历
②
在村医疗卫生机构连续工作20年以上
③
按照省、自治区、直辖市人民政府卫生行政主管部门制定的培训规划，接受培训取得合格证书的
④
偏远地区已取得中等专业执业证书的医疗技术人员
⑤
在村医疗卫生机构连续工作10年以上
【单选题】
不予注册乡村医生的情形是（ ）
①
受刑事处罚，刑罚执行完毕之日起不满3年或者受吊销乡村医生执业证书行政处罚，自处罚之日起不满2年的
②
受吊销医师执业证书行政处罚自处罚之日起不满3年的
③
受刑事处罚、刑罚执行完毕之日起不满2年或者受吊销乡村医生执业证书行政处罚，自处罚之日起不满3年的
④
受刑事处罚、刑罚执行完毕之日起不满2年或者受吊销乡村医生执业证书行政处罚，自处罚之日起不满2年的
⑤
受刑事处罚，自刑事处罚执行完毕之日起不满5年的
【单选题】
对于《乡村医生管理条例》的适用对象，以下说法正确的是（ ）
①
尚未取得执业医师资格或者执业助理医师资格，经注册在村医疗卫生机构从事预防、保健和一般医疗服务的
②
有执业医师资格的
③
按照国家有关规定取得医学专业技术职称和医学专业技术职务的人员
④
计划生育技术服务机构中的医师
⑤
军队医师
【单选题】
急诊室护士的职责不包括（ ）
①
做好急诊病员的检诊工作，按病情决定优先就诊，有困难时请求医师决定
②
准备各项急救所需用品、器材、敷料，在急救过程中，应迅速而准确地协助医师进行抢救工作
③
经常巡视观察室病员，了解病员病情思想和饮食情况，及时完成治疗及护理工作，严密观察与记录留观病员的情况变化，发现异常及时报告
④
认真执行各项规章制度和技术操作，常规做好查对和交接班工作，努力学习业务技术，不断提高分诊业务能力和抢救工作质量，严防差错事故
⑤
为节省时间，不能护送危重病员及手术病员到病房或手术室
【单选题】
下列有关护士职业规则的叙述错误的是（ ）
①
护士在执业中应当正确执行医嘱，观察病人的身心状态，对病人进行科学护理
②
遇紧急情况应及时通知医生并配合抢救，医生不在场时，护士应当采取力所能及的急救措施
③
护士有承担预防保健工作、宣传防病治病知识、进行康复指导、开展健康教育、提供卫生咨询的义务
④
护士执业必须遵守职业道德和医疗护理工作的规章制度及技术规范
⑤
护士在执业中得悉就医者的隐私，可以任意泄露
【单选题】
护理专业在校生或毕业生进行专业实习，以及连续（）年以上未经注册者在注册前进行临床实践的，必须按卫生部的有关规定，在护士的指导下进行
①
2
②
3
③
5
④
6
⑤
8
【单选题】
以下关于护士执业注册条件的叙述，错误的是（ ）
①
具有完全民事行为能力
②
在中等职业学校、高等学校完成国务院教育主管部门和国务院卫生主管部门规定的普通全日制1年以上的护理、助产专业课程学习
③
包括在教学、综合医院完成8个月以上护理临床实习，并取得相应学历证书
④
通过国务院卫生主管部门组织的护士执业资格考试
⑤
符合国务院卫生主管部门规定的健康标准