【多选题】【消耗次数:1】
鲁菜菜系由( )三部分地方风味菜组成等。
济南菜
孔府菜
胶东菜
济宁菜
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【判断题】 地方风味菜是构成中国菜的主要部分。
①  正确
②  错误
【判断题】 粤菜由广州菜、潮州菜、东江菜三部分组成。
①  正确
②  错误
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①  杭州
②  宁波
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【判断题】 沿江和沿淮三地风味菜组成,以皖南菜为代表。
①  正确
②  错误
【判断题】 八大菜系包括川菜@@鲁菜@@苏菜@@粤菜@@浙江菜@@福建菜@@湘菜@@徽菜
①  正确
②  错误
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①  宜昌
②  武汉
③  荆州
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②  宁波
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【单选题】 下列哪一菜肴是官府菜中的孔府菜( )
①  诗礼银杏
②  回锅肉
③  清蒸石斑鱼
④  铁板毛豆腐
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①  诗礼银杏
②  回锅肉
③  清蒸石斑鱼
④  铁板毛豆腐
【单选题】 松鼠鳜鱼是( )菜的代表菜。
①  鲁菜
②  粤菜
③  苏菜
④  川菜
随机题目
【判断题】 前任会计师应当根据所了解的情况对后任会计师的询问作出及时、充分地答复。
①  正确
②  错误
【判断题】 国际审计准则只适用于各国的政府审计,不适用于各国的民间审计。
①  正确
②  错误
【判断题】 法律是通过自律起作用,道德是通过他律起作用。
①  正确
②  错误
【判断题】 注册会计师不能因介绍他人产品或服务而收受佣金,这会导致注册会计师客观和公正性地丧失。
①  正确
②  错误
【判断题】 注册会计师能够提供不能胜任的专业服务。
①  正确
②  错误
【单选题】 注册会计师审计应收账款的目的,不应包括?
①  确定应收账款的存在性
②  确定应收账款记录的完整性
③  确定应收账款的回收期
④  确定应收账款在财务报表上披露的恰当性
【单选题】 存货计价审计样本的选择应着重选择结存金额较大且价格变化比较频繁的项目,同时考虑所选样本的代表性,抽样方法一般采用?
①  分层抽样
②  随意抽样
③  随机抽样
④  系统抽样
【单选题】 生产与费用循环的内部控制不包括?
①  存货的内部控制
②  薪酬的内部控制
③  存货的监制
④  成本会计制度
【单选题】 存货成本审计的内容不包括?
①  直接材料成本
②  制造费用
③  主营业务成本
④  管理费用
【单选题】 若有冲抵现金的借条、未提现支票、未作报销的原始凭证,应在库存现金盘点变中注明或?
①  向有关人员查询
②  在工作底稿上记录
③  重新盘点
④  作出必要调整