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【多选题】【消耗次数:1】
下列说法正确的是( )。
①
唐代已能用发酵技术制作馒头
②
唐代出现“点心”的名称
③
早在3000年前,中国人已学会制作面食
④
面食可分为南、北两大风味
参考答案:
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相关题目
【判断题】
一般来说,面食可分为南味、北味两大风味,京式、广式、苏式三大流派。
①
正确
②
错误
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【判断题】
我国风味小吃可分为南味和北味两大风味,京式、广式和苏式三大流派。
①
正确
②
错误
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【多选题】
面食可分为( )三大流派。
①
京式
②
广式
③
苏式
④
川式
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【判断题】
中国面点的萌芽时期大约定在6000年前左右,中国的小麦粉及面食技术的出现在战国时期。
①
正确
②
错误
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【单选题】
唐代的南衙北司之争是指()
①
中央和地方诸侯之间的斗争
②
中央和地方之间的斗争
③
朝官和宦官之间的斗争
④
皇权和外戚之间的斗争
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【判断题】
科技小制作按其动力原理可分为电动和手动两大类。
①
对
②
错
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【判断题】
8、唐代出现了民间的原始报纸。
①
正确
②
错误
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【单选题】
在制作面食时B族维生素损失最多的烹调方法是?
①
焖
②
煮
③
烙
④
炸
⑤
蒸
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【多选题】
1.下列哪些是韩国人的传统面食?( )
①
冷面
②
拉面
③
辣椒面
④
卤面
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【单选题】
唐三彩的制作过程可分为( )。
①
选土 碾磨 制胚 釉烧 素烧
②
选土 素烧 釉烧 碾磨 制胚
③
选土 碾磨 制胚 素烧 釉烧
④
碾磨 制胚 选土 素烧 釉烧
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随机题目
【判断题】
遗传基因决定了人的个性的形成和发展
①
正确
②
错误
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【判断题】
内容型激励理论是研究从人的动机产生到最终采取行为的心理过程的理论
①
正确
②
错误
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【单选题】
人的生理需要的社会保障是
①
安全需要
②
社交需要
③
成就需要
④
尊重需要
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【单选题】
下面选项中不属于旅游购买行为心理的是__________
①
求快捷心理
②
求刺激心理
③
求尊重心理
④
从众心理
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【单选题】
下面选项中不属于气质通俗说法的是__________
①
秉性
②
性情
③
脾气
④
风格
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【单选题】
旅游者的个性心理特征具体在一个人身上,表现为他的
①
气质能力
②
性格需要
③
动机和兴趣
④
理想信念和世界观
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【判断题】
来源于个人社交环境的信息可以弥补旅游者的知觉漏失现象
①
正确
②
错误
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【判断题】
就旅游企业而言,服务质量优劣的关键取决于旅游服务设施的好坏
①
正确
②
错误
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【判断题】
群体士气越高,工作效率就越高
①
正确
②
错误
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【判断题】
在组织理论指导下,经过组织设计而形成的相对稳定的结构模式是组织结构.
①
正确
②
错误
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