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【多选题】【消耗次数：1】
下列说法正确的是（　）。
① 唐代已能用发酵技术制作馒头
② 唐代出现“点心”的名称
③ 早在3000年前，中国人已学会制作面食
④ 面食可分为南、北两大风味
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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②  广式
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①  正确
②  错误
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②  错
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①  正确
②  错误
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①  焖
②  煮
③  烙
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①  冷面
②  拉面
③  辣椒面
④  卤面
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【单选题】 唐三彩的制作过程可分为（ ）。
①  选土 碾磨 制胚 釉烧 素烧
②  选土 素烧 釉烧 碾磨 制胚
③  选土 碾磨 制胚 素烧 釉烧
④  碾磨 制胚 选土 素烧 釉烧
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【判断题】 各企业必须按照法定的报表格式去填列财务报告数据，披露信息，但是可以根据企业业务随意增加和删减相关项目。（　　）
①  对
②  错
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①  对
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①  对
②  错
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【判断题】 用企业所有者权益总额除以企业的资产总额得出的比率是资产负债率。（　　）
①  对
②  错
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①  对
②  错
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①  对
②  错
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①  对
②  错
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①  对
②  错
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【判断题】 资产是个静态的概念。（　　）
①  对
②  错
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【判断题】 产权比例是狭义的资本结构。（　　）
①  对
②  错
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