【单选题】【消耗次数:1】
对于筋络较多的鸭脯,应该使用“非标准刀法”中的( )进行处理,使其断筋防收缩,松驰平整,易于成熟入味,质感松嫩。
拍法
戳法
剞法
剁法
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【判断题】 按访问方式的不同,可以将访问调查法分为标准化访问法和非标准化访问法。
①  正确
②  错误
【判断题】 无形资产具有非标准性和唯一性特征,决定了无形资产不能采用市场法进行评估
①  正确
②  错误
【单选题】 把鸡心片成片状,应该使用平刀法中的( )。
①  滚料片法
②  推拉片法
③  拉片法
④  平片法
【单选题】 下列不属于国产非标准设备原价构成的是()。
①  加工费
②  营业税
③  辅助材料费
④  费品损失费
【单选题】 对于皮肤比较薄,脂肪组织比较少,肌肉比较薄的部位应该用()法进行针刺
①  A.直刺法
②  B.斜刺法
③  C.平刺法
④  D.不能施针
【单选题】 根据本讲,专业技术人员的是非标准是( )。
①  诚信和职业道德
②  对法律的认知
③  文化水平的高低
④  个人修养
【单选题】 特征法包括()和混合标准尺度法
①  简单排序法
②  目标管理法
③  平衡计分卡法
④  图评价尺度法
【多选题】 非标准化访问经常与( )等方式结合使用,发挥其深入细致研究问题的特点。
①  重点调查
②  典型调查
③  个案调查
④  全面调查
【单选题】 当使用筛选审查法进行预算审查时,通常选用的筛选标准值是( )
①  工程量、主材消耗量、造价的单位基本值
②  主材消耗量、造价、用工的单方基本值
③  工程量、主材消耗量、用工的单方基本值
④  工程量、造价、用工的单方基本值
【单选题】 强夯法适用的土类较多,但对()土类处理效果比较差?
①  饱和软粘性土;
②  湿陷性黄土;
③  砂土;
④  碎石土
随机题目
【单选题】 法约尔的一般管理理论对西方管理理论的发展有重大影响,成为后来管理过程学派的理论基础,他的代表作是( )。
①  《社会组织与经济组织理论》
②  《工业管理和一般管理》
③  《科学管理理论》
【单选题】 下列对管理的性质进行了阐述,说法不正确是( )。
①  管理具有时效性
②  管理具有科学性
③  管理具有艺术性
④  管理具有二重性
【单选题】 系统管理学派认为,组织是由一个相互联系的若干要素组成,为环境所影响的并反过来影响环境的开放的( )。
①  社会技术系统
②  社会经济组织
③  社会经济系统
【单选题】 根据个人所得税法律制度的规定,下列各项所得中,按次计算缴纳个人所得税的是( )。
①  工资薪金所得
②  个体工商户的生产经营所得
③  偶然所得
④  对企事业单位的承包、承租经营所得
【单选题】 根据我国税收法律制度的规定,下列税种中,实行从量计征的是( )。
①  契税
②  城镇土地使用税
③  房产税
④  土地增值税
【单选题】 下列关于个人所得税的优惠政策规定中,不正确的有( )。
①  外籍个人取得的伙食补贴暂免征收个人所得税
②  离退休人员取得的退休工资,超过规定标准的不纳税
③  职工个人取得不拥有所有权的企业量化资产不征个人所得税
④  个人通过非盈利团体向红贫困地区的捐赠按不超过应纳税所得额12%部分,可以扣除
【单选题】 个人所得税法规定,自行申报纳税时在中国境内两处或两处以上取得应纳税所得的,其纳税地点的选择是( )。
①  纳税人户籍所在地
②  收入来源地
③  纳税人选择一地申报纳税
④  税务局指定地点
【判断题】 企业承包经营、承包建设和内部自建自用的,不得享受“三免三减半”的企业所得税优惠政策。
①  正确
②  错误
【判断题】 纳税人转让土地使用权或者销售不动产,采取预收款方式的,其纳税义务发生时间为收到预收款的当天。
①  正确
②  错误
【单选题】 下列项目中,享受税额抵免优惠政策的是( )。
①  企业的赞助支出
②  企业向残疾职工支付的工资
③  企业购置并实际使用国家相关目录规定的环境保护专用设备投资额10%部分
④  创业投资企业采取股权投资方式投资于未上市的中小高新技术企业2年以上的投资额70%的部分