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【单选题】【消耗次数:1】
对于筋络较多的鸭脯,应该使用“非标准刀法”中的( )进行处理,使其断筋防收缩,松驰平整,易于成熟入味,质感松嫩。
①
拍法
②
戳法
③
剞法
④
剁法
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相关题目
【判断题】
按访问方式的不同,可以将访问调查法分为标准化访问法和非标准化访问法。
①
正确
②
错误
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【判断题】
无形资产具有非标准性和唯一性特征,决定了无形资产不能采用市场法进行评估
①
正确
②
错误
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【单选题】
把鸡心片成片状,应该使用平刀法中的( )。
①
滚料片法
②
推拉片法
③
拉片法
④
平片法
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【单选题】
下列不属于国产非标准设备原价构成的是()。
①
加工费
②
营业税
③
辅助材料费
④
费品损失费
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【单选题】
对于皮肤比较薄,脂肪组织比较少,肌肉比较薄的部位应该用()法进行针刺
①
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②
B.斜刺法
③
C.平刺法
④
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【单选题】
根据本讲,专业技术人员的是非标准是( )。
①
诚信和职业道德
②
对法律的认知
③
文化水平的高低
④
个人修养
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【单选题】
特征法包括()和混合标准尺度法
①
简单排序法
②
目标管理法
③
平衡计分卡法
④
图评价尺度法
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【多选题】
非标准化访问经常与( )等方式结合使用,发挥其深入细致研究问题的特点。
①
重点调查
②
典型调查
③
个案调查
④
全面调查
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【单选题】
当使用筛选审查法进行预算审查时,通常选用的筛选标准值是( )
①
工程量、主材消耗量、造价的单位基本值
②
主材消耗量、造价、用工的单方基本值
③
工程量、主材消耗量、用工的单方基本值
④
工程量、造价、用工的单方基本值
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【单选题】
强夯法适用的土类较多,但对()土类处理效果比较差?
①
饱和软粘性土;
②
湿陷性黄土;
③
砂土;
④
碎石土
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随机题目
【单选题】
建设生态文明的核心是( )。
①
人与自然和谐相处
②
发展
③
改变消费模式
④
经济增长
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【单选题】
党的( )提出了推进生态文明建设的内涵和目标任务,十八届三中全会明确了生态文明体制改革的主要任务。
①
十六大
②
十七大
③
十八大
④
十八届一中全会
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【判断题】
城镇化的内涵就是农村人口从传统分散的乡村向现代先进的城市集中的一次过程。
①
对
②
错
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【判断题】
房产税是降房价,调贫富的有效手段。
①
对
②
错
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【判断题】
恶化的城乡差距所带来的是社会风险。
①
对
②
错
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【判断题】
坚持系统治理最重要的是要优化治理格局。
①
对
②
错
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【判断题】
地方政府与中央政府负债沉重,但并未制约我国经济的发展。
①
对
②
错
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【判断题】
市场价格是由供求双方共同形成的,在市场价格的条件下,资源配置的效率最高。
①
对
②
错
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【多选题】
确保审判权、检察权独立行使,要()。
①
“去行政化”
②
有效行使权力
③
“去地方化”
④
财政制度改革
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【多选题】
反腐倡廉建设的两把“利剑”是指()。
①
监督
②
审计
③
暗访
④
巡视
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