答案查看网，轻松搜题/搜资源
登录
搜题/搜资源
【单选题】【消耗次数：1】
粤菜料头中走油田鸡料是:（　）。
① 蒜茸、姜米、短葱榄
② 姜米、蒜茸、葱度
③ 蒜茸、姜米、葱花
④ 蒜茸、姜米、葱米
参考答案：
复制
纠错
相关题目
【判断题】 手脚冰凉的人可以食用些姜，香菜，葱，蒜等。
①  正确
②  错误
查看完整题目与答案
【单选题】 制作酿香菇时，鸡肉茸胶应酿在______。
①  A.香菇的正反两面
②  B.香菇的四周
③  C.香菇上表面
④  D.香菇去柄的一面
查看完整题目与答案
【单选题】 具有“主料处理方法是滚煨”，“没有固定配料，但一般配姜件、葱条”，“汤味清爽鲜美”的烹调法是（　）。
①  滚
②  烩
③  氽
④  清
查看完整题目与答案
【单选题】 某房间层高3.6米，吊顶高3.0米，楼板厚0.15米，则其内墙抹灰高度按（ ?）计算
①  3.15米
②  3.0米
③  3.6米
④  3.45米
查看完整题目与答案
【单选题】 （　）属于料头中的小料头。
①  蚝油料：姜片、葱度
②  鱼球料：姜花、葱度
③  菜炒料：蒜茸、姜花或姜片
④  五柳料：蒜茸、椒丝、瓜英丝、锦菜丝、红姜丝、酸姜丝、荞头丝、葱丝
查看完整题目与答案
【单选题】 姜的药用部位为（ ）。
①  块茎
②  块根
③  根茎
④  球茎
查看完整题目与答案
【判断题】 孟姜女姓孟，名姜。
①  正确
②  错误
查看完整题目与答案
【单选题】 姜的药用部位为（ ）。
①  球茎
②  根状茎
③  块茎
④  鳞茎
查看完整题目与答案
【单选题】 姜的药用部位为（ ）。
①  球茎
②  根状茎
③  块茎
④  鳞茎
查看完整题目与答案
【单选题】 姜属于（　）菜类蔬菜。
①  根
②  茎
③  根茎
④  果
查看完整题目与答案
随机题目
【判断题】 儒家教我们承担道义，道家教我们举重若轻
①  正确
②  错误
查看完整题目与答案
【判断题】 最早的检疫是从14世纪的意大利威尼斯开始的。
①  正确
②  错误
查看完整题目与答案
【判断题】 癌症是一种慢性病并且是不治之症
①  正确
②  错误
查看完整题目与答案
【判断题】 癌症晚期主要是对症治疗，癌痛是最常见的症状
①  正确
②  错误
查看完整题目与答案
【判断题】 老人患了癌症，子女应多陪老人，使老人心情保持舒畅
①  正确
②  错误
查看完整题目与答案
【判断题】 癌症是一种很可怕的疾病，而且是传染病
①  正确
②  错误
查看完整题目与答案
【判断题】 因为胰腺癌和身体热量过高有关，走路可以消耗热量，可直接预防胰腺癌
①  正确
②  错误
查看完整题目与答案
【判断题】 预防癌症要重视食疗的重要性，不可滥用抗生素
①  正确
②  错误
查看完整题目与答案
【判断题】 生命权是一项独立的人格权
①  正确
②  错误
查看完整题目与答案
【判断题】 春天的饮食多为肉类为主，不需要吃绿色食物。
①  正确
②  错误
查看完整题目与答案