【单选题】【消耗次数:1】
多种维生素在受热时易被( ),使原有功效丧失。
水解
分解
凝固
氧化
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相关题目
【判断题】 维生素A对酸、热、碱稳定,但易被氧化破坏。
①  正确
②  错误
【多选题】 具有抗氧化功能的维生素是?
①  维生素B 12
②  维生素D
③  维生素E
④  维生素C
【单选题】 缺乏维生素A易患
①  坏血病
②  脚气病
③  赖皮病
④  干眼病
【单选题】 在碱性条件下易破坏的维生素是 ( )。
①  维生素A
②  维生素D
③  尼克酸
④  硫胺素
【单选题】 具有抗氧化作用的维生素是()
①  维生素A
②  维生素D
③  维生素E
④  叶酸
【判断题】 维生素D溶于脂肪和脂溶剂,化学性质比较稳定,在中性和碱性溶液中耐热,但易被氧化。
①  正确
②  错误
【单选题】 下列哪种维生素是脂溶性维生素
①  维生素C
②  维生素B2
③  维生素B6
④  维生素B1
⑤  维生素E
【判断题】 维生素A是水溶性维生素,维生素B2是脂溶性维生素。
①  正确
②  错误
【多选题】 以下维生素中,属于水溶性维生素的是?
①  烟酸
②  维生素B1
③  维生素E
④  视黄醇
【单选题】 当血浆维生素A水平在正常范围时,说明?
①  状况良好不能肯定
②  有可能为亚临床状态
③  肝脏有充足的维生素A储存
④  肝脏维生素A储存量减少
⑤  视黄醇结合蛋白含量偏低
随机题目
【多选题】 分配计算完工产品和在产品的费用时,采用在产品按定额成本计价法所应具备的条件是
①  各月末在产品数量变化较大
②  产品的消耗定额比较稳定
③  各月末在产品数量变化较小
④  产品的消耗定额比较准确
⑤  E.定额管理基础较好
【单选题】 在采用分类法计算产品成本时,类内各种产品之间采用分配方法计算的费用
①  只是原材料费用
②  只是生产工资及福利费
③  只是制造费用
④  包括全部费用
【单选题】 主要产品单位成本的一般分析,通常首先采用
①  对比分析法
②  趋势分析法
③  比率分析法
④  连环替代法
【单选题】 下列方法中最基本的成本计算方法是
①  分步法
②  分批法
③  品种法
④  定额法
【单选题】 在生产过程中,企业实际发生的费用与定额费用的差异是
①  定额变动差异
②  耗用量差异
③  费用率差异
④  脱离定额差异
【单选题】 在实际工作中,工业企业的产品成本包括
①  行政管理费用
②  支付给银行的手续费
③  废品损失
④  广告费
【单选题】 生产过程中发现的,入库后发现的各种产品的废品损失应包括
①  不可修复废品报废损失
②  废品过失人员赔偿款
③  实行“三包”的损失
④  管理不善损坏变质损失
【单选题】 成本会计的任务主要决定于
①  企业经营管理的要求
②  生产经营的特点
③  成本会计的组织机构
④  成本会计的法规和制度
【多选题】 分批法成本计算的特点是
①  以生产批次作为成本计算对象
②  产品成本计算期不固定
③  按月计算产品成本
④  一般不需要进行完工产品和在产品成本分配
⑤  以生产批次或定单设置生产成本明细账
【多选题】 下列方法中,属于产品成本计算方法的是
①  简化的分批法
②  约当产量法
③  在产品按定额成本计价法
④  逐步结转分步法
⑤  系数法