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【多选题】【消耗次数：1】
川菜的代表菜是（　）。
① 水煮鱼
② 麻婆豆腐
③ 佛跳墙
④ 毛血旺
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【单选题】 “佛跳墙”是我国（ ）的代表菜
①  浙菜
②  徽菜
③  闽菜
④  粤菜
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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②  麻辣子鸡
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  鲁菜
②  粤菜
③  苏菜
④  川菜
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①  正确
②  错误
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【判断题】 工作质量决定产品质量。 
①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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【单选题】 全面质量管理是以（ ）为中心。
①  顾客满意度
②  产品质量
③  全体员工
④  社会利益
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【单选题】 全面质量管理包括（ ）过程的质量管理。
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①  正确
②  错误
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①  柔性制造制
②  准时生产制
③  全员参与制
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①  正确
②  错误
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【判断题】 整理SEIRI的目的是腾出空间将空间活用防止误用、误送。 
①  正确
②  错误
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【判断题】 JIT生产方式的基本目标是降低成本彻底排除浪费。
①  正确
②  错误
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【判断题】 5S活动最终的结果是使每位员工养成良好的习惯并遵守规则做事。 
①  正确
②  错误
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