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【判断题】【消耗次数：1】
运刀时，刀身与砧板平面之间的夹角不断变化的刀法称为弯刀法。
① 正确
② 错误
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【单选题】 生鱼片的最后刀工成形所使用的刀法是（　）。
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①  正确
②  错误
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②  错误
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③  底部
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②  东西方向线
③  标准方向线
④  基准线
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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【判断题】 正确处理人民内部矛盾是社会主义国家政治生活的主题.
①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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【判断题】 社会主义社会存在两类不同性质的矛盾.
①  正确
②  错误
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【判断题】 人民内部矛盾是非对抗性质的矛盾.
①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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