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【判断题】【消耗次数:1】
运刀时,刀身与砧板平面之间的夹角不断变化的刀法称为弯刀法。
①
正确
②
错误
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相关题目
【单选题】
生鱼片的最后刀工成形所使用的刀法是( )。
①
直切刀法
②
推切刀法
③
正斜刀法
④
反斜刀法
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【判断题】
数控车床常用的对刀方法有试切对刀法、光学对刀法、ATC自动对刀法等,其中试切法可以得到更加准确和可靠的结果。
①
正确
②
错误
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【单选题】
把青瓜加工成青瓜片,其最后刀工成形所使用的刀法是( )。
①
直刀法
②
滚料切法
③
正斜刀法
④
反斜刀法
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【判断题】
江苏菜刀法尤为精妙,有“江苏厨艺美在刀”的定评( )
①
正确
②
错误
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【判断题】
江苏菜刀法尤为精妙,有“江苏厨艺美在刀”的定评 ( )
①
正确
②
错误
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【单选题】
环刀法测定压实度时,环刀切取土样的位置宜位于压实层的______。
①
上部
②
中部
③
底部
④
任意位置
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【判断题】
环刀法主要是测量土的含水率的
①
正确
②
错误
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【单选题】
把鸡心片成片状,应该使用平刀法中的( )。
①
滚料片法
②
推拉片法
③
拉片法
④
平片法
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【单选题】
确定直线与什么之间夹角关系的工作称为直线定向?( )。
①
水平线
②
东西方向线
③
标准方向线
④
基准线
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【单选题】
确定直线与什么之间夹角关系的工作称为直线定向?( )。
①
水平线
②
东西方向线
③
标准方向线
④
基准线
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随机题目
【单选题】
著名水浒戏《李逵负荆》 的作者是( )。
①
康进之
②
高文秀
③
纪君祥
④
尚忠贤
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【判断题】
《大慈恩寺三藏法师传》是宋代的作品()
①
正确
②
错误
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【判断题】
“天人合一”的思维模式,使中国古代小说醉心于“好人有好报,坏人受惩处”的书写,而缺少真正意义上的悲剧人物形象。()
①
正确
②
错误
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【单选题】
《西游记》的故事流变中孙悟空形象最早出现在( )
①
《大唐三藏取经诗话》
②
《西游记》
③
《大唐西域记》
④
《西游证道书》
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【单选题】
假美猴王是()。
①
通臂猿猴
②
六耳猕猴
③
灵明石猴
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【判断题】
《西游记》是一部优秀的神话小说,和《三国志》、《水浒传》、《红楼梦》并称四大奇书。
①
正确
②
错误
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【判断题】
古代小说取材,都经历了由写神鬼怪异到写英雄传奇最后到写普通人的日常生活的三个大的阶段。()
①
正确
②
错误
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【判断题】
《三国演义》叙述的是一群草莽英雄的建功立业史。()
①
正确
②
错误
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【判断题】
唐僧这一人物取材于唐代的一位著名高僧玄奘,他曾六次东渡日本。()
①
正确
②
错误
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【判断题】
孙悟空的金箍棒,是从东海龙王那里抢来的“定海神针”,能长能短,取经路上屡建奇功。()
①
正确
②
错误
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