食单和菜谱是有区别的，食单仅记菜名，不列制作方法，菜谱不仅有菜名，还有简单制作介绍。

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【判断题】【消耗次数：1】

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【判断题】中国烹饪古籍的食单菜谱中最著名的是清代袁枚的随园食单和童岳的调鼎集。

① 正确

② 错误

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【单选题】投影片的制作方法中，可用于大量生产的制作方法是

① 手绘法

② 复印法

③ 印刷法

④ 摄制法

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【单选题】《随园食单》是谁写的

① 陆羽

② 袁枚

③ 贾思概@周易

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【单选题】《随园食单》是谁写的

① 陆羽

② 袁枚

③ 贾思勰@周易

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【单选题】投影片的制作方法中，最快的是

① 复印法

② 印刷法

③ 摄制法

④ 手绘法

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【单选题】在藏族家宴的食材单上不会出现（）

① 猪肉

② 豆腐

③ 青菜

④ 鱼

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【单选题】下列哪种是无粘结预应力钢筋的制作方法：

① 套塑料管

② 挤压涂层工艺

③ 刷抹

④ 冷拔

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【单选题】 “食以草具”中，“食”的解释正确的是（）

① 给人吃

② 食物

③ 以为食

④ 吃

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【单选题】 “油泡虾球”的菜名属于（　）命名。

① 以主辅料及烹调方法

② 以主要原料和调味品

③ 以主要原料和烹调方法

④ 以菜肴的风味特点

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【单选题】鲜菇牛肉这个菜名是以（　）命名。

① 主要原料和烹调方法

② 主要原料和主要调味品

③ 所用主料和某一突出的辅料

④ 形容原料的形状

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随机题目

【单选题】一般情况下，事业单位工作人员提前（?）日（?）通知事业单位，可以解除聘用合同。

① A 30，口头

② B 30，书面

③ C 60，口头

④ D 60，书面

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【单选题】事业单位工作人员（）考核不合格且不同意调整工作岗位，或者连续两年年度考核不合格，事业单位提前30日书面通知，可以解除聘用合同。

① A 平时

② B 季度

③ C 聘期

④ D 年度

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【判断题】多媒体作品制作员的职业道德修养，主要是指职业责任、职业纪律、职业情感以及职业能力的修养。

① 正确

② 错误

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【判断题】理论文章反对又臭又长，倡导短小精悍，鞭辟入里

① 正确

② 错误

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【判断题】申请人申请复核和提出申诉、再申诉，应当提交申请书，同时提交原人事处理决定、复核决定或者申诉处理决定等材料的复印件。

① 正确

② 错误

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【判断题】事业单位工作人员两人以上共同违法违纪，需要给予处分的，按照各自应当承担的责任，分别给予相应的处分。

① 正确

② 错误

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【判断题】事业单位工资分配应当结合不同行业事业单位的特点，体现岗位职责、工作业绩、实际贡献等因素。

① 正确

② 错误

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【判断题】事业单位工作人员受到警告处分，在受处分期间，不得聘用到高于现聘岗位等级的岗位；在作处分决定的当年，年度考核可以确定为优秀等次。

① 正确

② 错误

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【多选题】推进生态文明体制改革要搭好基础性框架，构建（）的生态文明制度体系

① A产权清晰

② B多元参与

③ C激励约束并重

④ D系统完整

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【多选题】生态保护的主要目标包括（）

① A城镇环境基础设施建设和运行水平得到提升

② B主要污染物排放总量显著减少

③ C城乡饮用水水源地环境安全得到有效保障

④ D重金属污染得到有效控制

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