【单选题】【消耗次数：1】
在烹制前原料造型基本工艺中，香麻鱼青脯的做法是将鱼青挤成约（ ）重的大丸子，放在干净白芝麻上，沾上芝麻，再按压成扁圆形。
①
10克
②
15克
③
20克
④
25克
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调糖醋汁配方：白醋500克，（ ），汁25克，盐20克，山楂片2小包。
①
白糖500克，茄汁50克
②
白糖300克，茄汁25克
③
白糖300克，茄汁50克
④
白糖500克，茄汁25克
【简答题】
试总结温克勒气化工艺的缺点？
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【单选题】
某公司下年度预计需要甲材料5000千克，甲材料期初库存为1000千克，期末库存1500千克，则该年需要采购甲材料的数量是
①
5500千克
②
6000千克
③
6500千克
④
8500千克
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【单选题】
（ ）是指职业发展过程中从事几种职业，通过不断学习来提高自身各方面的技能，在工作实践中不断积累自己的人力资本为将来在不同职业中寻求发展机会打好基础。
①
“V”字形生涯路线
②
直线型职业生涯发展路线
③
螺旋型职业生涯发展路线
④
跳跃型职业生涯发展路线
【多选题】
为什么说魏晋南北朝小说还只是初具小说的规模，还不是成熟的作品？（）
①
篇幅短小，叙事简单，只是粗陈故事梗概。
②
缺乏艺术想象与细节描写，基本上是按照传闻加以直录。
③
虽有人物性格的刻画，但没能展开。
④
在记录逸闻轶事方面，《世说新语》是成就与影响最大的一部。