关于川菜特点表述正确的是（　）。

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【多选题】【消耗次数：1】

关于川菜特点表述正确的是（　）。

① 用料广博，调味多样

② 菜式繁多，经济实惠

③ 麻辣、鱼香、味甜

④ 辣、酸、麻

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① 浙菜

② 湘菜

③ 川菜

④ 粤菜

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① 正确

② 错误

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② 错误

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① 正确

② 错误

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① 日常消费习俗

② 饮食消费习俗

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④ 服饰消费习俗

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② 宗教亚文化

③ 地理亚文化

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【多选题】川菜的代表菜是（　）。

① 水煮鱼

② 麻婆豆腐

③ 佛跳墙

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② 麻辣子鸡

③ 樟菜鸭子

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① 正确

② 错误

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【判断题】建筑施工企业应当建立、健全劳动安全生产教育培训制度，加强对职工安全生产的教育培训；但因客观条件限制未经安全生产教育培训的人员，也可以上岗作业。（）

① 正确

② 错误

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【判断题】为节约施工成本，建筑施工中产生的泥浆水可以直接排入城市排水设施和河流。( )

① 正确

② 错误

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【判断题】建设工程施工前，施工单位负责项目管理的技术人员应当对有关安全施工的技术要求向施工作业班组、作业人员作出详细说明，并由双方签字确认。（）

① 正确

② 错误

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【多选题】根据《生产安全事故报告和调查处理条例》，事故调查组成员有下列哪些行为之一者，依法给予处分，构成犯罪的，追究刑事责任：（）。

① 学历不足

② 经验不足

③ 因个人原因致使调查工作有错误

④ 对事故调查工作不负责任，致使事故调查工作有重大疏漏的

⑤ 包庇、袒护负有事故责任的人员或者借机打击报复的

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【判断题】任何单位或个人对事故隐患或者安全生产违法行为，有权向负有安全生产监督管理职责的部门报告或举报。( )

① 正确

② 错误

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【判断题】拆除管道及容器时，必须查清其残留物的种类、化学性质，采取相应措施后，方可进行拆除施工。（）

① 正确

② 错误

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① 正确

② 错误

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【判断题】 “十不吊”是吊装作业必须遵循的原则。（）

① 正确

② 错误

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【多选题】根据《建设工程安全生产管理条例》规定，建设工程施工前，施工单位负责项目管理的技术人员应当对有关安全施工的技术要求向施工( )作出详细说明，并由双方签字确认。

① 施工队伍负责人

② 施工队伍安全员

③ 作业班组

④ 现场安全员

⑤ 作业人员

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【判断题】施工单位发生生产安全事故，应当按照国家有关伤亡事故报告和调查处理的规定，及时、如实地向负责安全生产监督管理的部门、建设行政主管部门或者其他有关部门报告，特种设备发生事故的，还应当同时向特种设备安全监督管理部门报告。接到报告的部门对此自行做出处理决定。（）

① 正确

② 错误

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