关于川菜特点表述正确的是（　）。

答案查看网，轻松搜题/搜资源

【多选题】【消耗次数：1】

关于川菜特点表述正确的是（　）。

① 用料广博，调味多样

② 菜式繁多，经济实惠

③ 麻辣、鱼香、味甜

④ 辣、酸、麻

参考答案：

复制

纠错

相关题目

【单选题】（　）菜常用辣椒、熏辣制品多，口味偏重辣酸，讲究实惠。

① 浙菜

② 湘菜

③ 川菜

④ 粤菜

查看完整题目与答案

【判断题】六味指酸、甜、苦、辣、咸、鲜。

① 正确

② 错误

查看完整题目与答案

【判断题】中国饮食中的六味指酸、甜、苦、辣、咸、鲜。

① 正确

② 错误

查看完整题目与答案

【判断题】福州菜口味偏重甜、酸和清淡，闽南菜善用甜辣，闽西菜偏咸辣。

① 正确

② 错误

查看完整题目与答案

【单选题】 “南甜北咸，东辣西酸”，属于哪种物质消费习俗（）

① 日常消费习俗

② 饮食消费习俗

③ 住宿消费习俗

④ 服饰消费习俗

查看完整题目与答案

【单选题】我国历来有南甜，北咸，东辣，西酸的食品调味传统，这体现了亚文化中的哪一种文化？

① 民族亚文化

② 宗教亚文化

③ 地理亚文化

④ 年龄亚文化

查看完整题目与答案

【多选题】川菜的代表菜是（　）。

① 水煮鱼

② 麻婆豆腐

③ 佛跳墙

④ 毛血旺

查看完整题目与答案

【单选题】（　）菜以烹制山珍野味著称，讲究火工，火大油重，保持原汁原味，比较实惠。

① 皖菜

② 沪菜

③ 京菜

④ 豫菜

查看完整题目与答案

【多选题】下列不属于川菜代表菜的是（　）。

① 干煸牛肉丝

② 麻辣子鸡

③ 樟菜鸭子

④ 规划皮丝

查看完整题目与答案

【判断题】中国菜肴历来以味闻名于世,百菜百味，一菜一格，是中餐的特点。

① 正确

② 错误

查看完整题目与答案

随机题目

【多选题】手写板和手写笔大多是配套使用的，如下图所示。根据使用技术的不同，主要有哪3种手写板？

① 电子式触碰板

② 电阻式压力板

③ 电磁式感应板

④ 电容式触控板

查看完整题目与答案

【多选题】打印机（Printer）是计算机的输出设备之一，用于将计算机处理结果打印在相关介质上。根据打印原理的不同，打印机主要分为哪3种？

① 针式打印机

② 一体打印机

③ 喷墨打印机

④ 激光打印机

查看完整题目与答案

【判断题】显示媒体是指感觉媒体传输中电信号和感觉媒体之间转换所用的媒体。显示媒体又分为输入显示媒体和输出显示媒体。

① 正确

② 错误

查看完整题目与答案

【多选题】一个完整的多媒体计算机硬件系统主要由哪些部分组成？

① 计算机主机

② 输入设备

③ 输出设备

④ 大容量存储设备

查看完整题目与答案

【多选题】多媒体技术的关键特性主要包括信息载体的哪3个方面？

① 多样性

② 交互性

③ 集成性

④ 准确性

查看完整题目与答案

【多选题】目前常用的多媒体数据压缩方法有哪两类？

① 无损压缩

② 急速压缩

③ 有损压缩

④ 普通压缩

查看完整题目与答案

【单选题】按照ITU-T（国际电信联盟远程通信标准化组织）建议的定义，媒体有以下5种：感觉媒体、表示媒体、显示媒体、存储媒体和。

① 声音媒体

② 传输媒体

③ 触觉媒体

④ 视觉媒体

查看完整题目与答案

【单选题】会骑自行车，有利于学习两轮摩托车，这主要受下列（）机制的影响。

① 变式

② 定势

③ 正迁移

④ 负迁移

查看完整题目与答案

【单选题】下列不属于组织策略的是( )。

① 表格

② 摘录

③ 列提纲

④ 过度学习

查看完整题目与答案

【单选题】学习者根据一定的评价标准进行自我评价和自我监督来强化相应的学习行为是属于（）。

① 直接强化

② 间接强化

③ 自我强化

④ 替代性强化

查看完整题目与答案