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【多选题】【消耗次数：1】
下列属于孔府菜的是（　）。
① 诗礼银杏
② 八仙过海：鲁菜
③ 怀抱鲤鱼：鲁菜
④ 一品锅
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①  秦皇岛
②  蓬莱阁
③  崂山
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【多选题】 孔府菜代表名菜有（　）。
①  诗礼银杏
②  八仙过海
③  一品锅
④  怀抱鲤鱼
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【判断题】 八大菜系包括川菜@@鲁菜@@苏菜@@粤菜@@浙江菜@@福建菜@@湘菜@@徽菜
①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  诗礼银杏
②  回锅肉
③  清蒸石斑鱼
④  铁板毛豆腐
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①  诗礼银杏
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【多选题】 鲁菜的特点是（　）。
①  讲究清汤和奶汤的调制
②  烹调方法以爆、炒、烧、炸见长
③  官府菜是其特色
④  胶东菜以烹调山珍海味而驰名
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【单选题】 工程中常见的梁，其横截面往往具有（）。
①  竖向对称轴
②  横向对称轴
③  纵向对称平面
④  横向对称平面
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【单选题】 建筑施工企业项目部应根据不同的施工阶段和周围环境及季节、气候的变化，在施工现场采取相应的安全施工措施，在城市市区内的建设工程应实行（）。
①  封闭围挡
②  封闭交通
③  垃圾分类
④  绿化美化
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【单选题】 食堂应设置独立的（）。
①  制作间、储藏间
②  制作间、冷藏间
③  清洗间、储藏间
④  清洗间、冷藏间
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【单选题】 对达到一定规模的危险性较大的分部分项工程应制定（）编制计划。
①  施工进度
②  施工工艺
③  检验验收
④  安全专项施工方案
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【单选题】 电梯井口必须设防护栏杆或固定栅门，电梯井内应每隔（）应设一道安全网。
①  一层
②  两层
③  三层
④  四层
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【单选题】 工程施工作业时，现场作业人员必须按规定正确使用个人（），着装要整齐，严禁赤脚和穿拖鞋、高跟鞋进入施工现场。
①  施工用具
②  生活用品
③  劳动用品
④  防护用品
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【单选题】 下列不属于施工项目控制任务的是（）。
①  进度控制
②  合同控制
③  质量控制
④  成本控制
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【单选题】 按照危险源分类的概念，存放易燃易爆物品的仓库属于（）危险源。
①  第一类
②  第二类
③  第三类
④  第四类
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【单选题】 下列关于矿山建设项目和用于生产、储存危险物品的建设项目的说法中，正确的是( )。
①  安全设计应当按照国家有关规定报经有关部门审查
②  竣工投入生产或使用前，由监理单位进行验收并对验收结果负责
③  涉及生命安全、危险性较大的特种设备的目录应由国务院建设行政主管部门制定
④  安全设施设计的审查结果由建设单位负责
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【单选题】 建筑业企业资质等级，是由( )按资质条件把企业划分成为不同等级。
①  国务院行政主管部门
②  国务院资质管理部门
③  国务院工商注册管理部门
④  国务院
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