【单选题】【消耗次数:1】
合理膳食中蛋白质供给量占膳食总能量的适宜比例是( )。
8%
12%
20%
30%
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【判断题】 幼儿膳食中,蛋白质供给热能应占总热能的20%~30%。
①  正确
②  错误
【单选题】 对于我国儿童、青少年而言,膳食蛋白质供能占总能量摄入的适宜百分比:
①  12%~14%
②  10%~12%
③  14%~16%
④  15%~20%
【单选题】 为改善膳食中蛋白质质量,在膳食中应有一定量的优质蛋白质,一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的(? )
①  20-30%
②  40-50%
③  大于60%
④  50-60%
【判断题】 我国营养学会推荐乳母每日膳食中蛋白质,供给量应达到85g。
①  正确
②  错误
【单选题】 中国营养学会推荐我国居民的碳水化物的膳食供给量应占总能量的()。
①  A.45%~50%
②  B.70%以上
③  C.55%~65%
④  D.30%以下
【单选题】 人体能量的食物来源是蛋白质、脂肪、碳水化合物,三者在总能量供给中恰当比例
①  碳水化合物占50%~65%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~20%
②  碳水化合物占50%~60%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~15%
③  碳水化合物占50%~65%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~15%
④  碳水化合物占55%~65%,脂肪占10%~15%,蛋白质占20%~30%
【单选题】 人体能量的食物来源是蛋白质、脂肪、碳水化合物,三者在总能量供给中的恰当比例
①  碳水化合物占50%~65%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~20%
②  碳水化合物占45%~60%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~15%
③  碳水化合物占55%~65%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~15%
④  碳水化合物占55%~65%,脂肪占10%~15%,蛋白质占20%~30%
【判断题】 高蛋白质膳食是指蛋白质含量高于正常人的膳食
①  正确
②  错误
【单选题】 低蛋白质膳食每日蛋白质摄入量一般不超过
①  20
②  30
③  40
④  50
【单选题】 学前儿童每日膳食中蛋白质供给必须有( )来自优质蛋白。
①  一半
②  一半最好是三分之一
③  三分之一
④  大部分
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【判断题】 花类药材一般采收未开放的花蕾或刚开放的花朵。
①  正确
②  错误
【判断题】 《本草纲目》收载药物1892种
①  正确
②  错误
【判断题】 地道药材是指历史悠久、产地适宜、品种优良、产量宏丰、炮制考究、疗效突出、带有地域特点的药材。
①  正确
②  错误
【多选题】 产生中药中毒的主要原因有:( )
①  剂量过大
②  炮制不当
③  误服伪品
④  配伍不当
⑤  制剂服法不当
【多选题】 产于东北的道地药材是( )
①  五味子
②  黄连
③  细辛
④  乌头
⑤  人参
【多选题】 中药性能的基本内容包括:( )
①  四气
②  五味
③  归经
④  升降浮沉
⑤  毒性
【多选题】 中药炮制的主要目的是:( )
①  增强药物功能,提高临床疗效
②  降低毒副作用
③  改变性能和功效
④  便于调剂
⑤  矫味、矫臭,便于服用
【单选题】 朱砂入药的正确炮制方法是:( )
① 
② 
③ 
④  水飞
⑤ 
【单选题】 传统上认为某药产于某一地区药材质量最好,而被普遍重视,这种药材一般是指:( )
①  特产药材
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③  稀有药材
④  道地药材
⑤  贵重药材
【单选题】 我国现存最早的药学专著是( )
①  《本草纲目》
②  《新修本草》
③  《黄帝内经》
④  《千金要方》
⑤  《神农本草经》