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【单选题】【消耗次数:1】
会出现神经损伤症状食物中毒的是( )中毒。
①
霉变甘蔗
②
四季豆
③
亚硝酸盐
④
葡萄球菌肠毒素
⑤
椰毒假单孢菌
参考答案:
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相关题目
【单选题】
不是发生亚硝酸盐食物中毒的原因的是( )。
①
把亚硝酸盐当作食盐食用
②
食用了含硝酸盐或亚硝酸盐含量过高的蔬菜和肉制品
③
吃了腌制的咸菜
④
食用了硝酸盐和亚硝酸盐含量高的苦井水煮的饭
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【单选题】
引起亚硝酸盐食物中毒的原因是( )。
①
长期进食过咸的食物或食用了变质的含盐菜品
②
食物中的食盐加热温度过高转化为亚硝酸盐
③
食用硝酸盐含量过高的蔬菜或肉制品
④
食用硝酸盐或亚硝酸盐含量过高的蔬菜或肉制品
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【单选题】
食品加工、烹调过程中亚硝酸盐引起的食物中毒主要发生在()
①
A、烟熏和烘烤食品
②
B、炸糊了的薯条
③
C、发霉的米饭
④
D、腌制食品
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【单选题】
亚硝酸盐中毒导致哪种类型缺氧。
①
血液性缺氧
②
乏氧性缺氧
③
循环性缺氧
④
组织性缺氧
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【单选题】
以下引起亚硝酸盐中毒的情况不包括()
①
A、蔬菜腐烂变质
②
B、煮熟的菜存放过久
③
C、蒸锅水连续使用,不断浓缩或煮菜熬粥
④
D、正常烹调的新鲜蔬菜
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【单选题】
下列哪种是亚硝酸盐中毒的特效解毒剂()
①
阿托品
②
巯基解毒剂
③
美兰
④
抗菌素
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【判断题】
食物中的亚硝酸盐具有致癌作用。
①
正确
②
错误
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【单选题】
引起肉毒梭菌食物中毒的食物主要是
①
家庭自制发酵食品、罐头食品
②
剩米饭
③
禽畜肉、蛋及其制品
④
海产品
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【单选题】
食物中毒分为细菌性食物中毒、真菌性食物中毒、( )和有毒动植物中毒。
①
感染型食物中毒
②
变质性食物中毒
③
化学性食物中毒
④
过期性食物中毒
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【判断题】
预防黄曲霉毒素中毒的最有效措施是不吃霉变的甘蔗。
①
正确
②
错误
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随机题目
【单选题】
衡量输入输出设备图像处理效果好坏的主要指标是_______。
①
像素总数
②
分辨率
③
打印尺寸
④
输入精度
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【单选题】
CCD是扫描仪中的重要成像元件,它决定了扫描仪的_______。
①
光学分辨率
②
插值分辨率
③
扫描分辨率
④
显示分辨率
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【单选题】
以下叙述正确的是_______。
①
图形属于图像的一种,是计算机绘制的画面
②
图片经扫描仪输入到计算机后,可以得到由像素组成的图像
③
图片经摄像机输入到计算机后,可转换成由像素组成的图形
④
图像经数字压缩处理后可得到图形
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【单选题】
关于图像和图形,下列哪个说法是不正确的?
①
图形是用计算机绘制的画面,也称矢量图.
②
图像的最大优点是容易进行移动、缩放、旋转和扭曲等变换.
③
图像是由一些排成行列的象素组成的,通常称位图或点阵图.
④
图形文件中只记录生成图的算法和图上的某些特征点,数据量较小.
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【单选题】
位图文件的扩展名为_______ 。
①
TIFF
②
PCX
③
PSD
④
BMP
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【判断题】
不同图像文件的类型可以用某种软件转换的
①
正确
②
错误
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【判断题】
色彩深度是指图像中像素的数量。
①
正确
②
错误
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【判断题】
色彩深度是指图像中像素的数量
①
正确
②
错误
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【多选题】
下列图像压缩方法中,_______不是有失真编码方法
①
行程编码
②
算术编码
③
霍夫曼编码
④
小波变换编码
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【多选题】
图像信息数字化的过程大致分为
①
图像采样
②
图像压缩
③
图像分色
④
图像量化
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