【单选题】【消耗次数:1】
自然界中的蛋白质常见分类原则是( )。
按蛋白质来源分类
按营养价值分类
按化学结构分类
按营养价值和化学结构分类
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【单选题】 利用蛋白质的()可以提高混合食物中蛋白质的营养价值。
①  互补作用
②  变性作用
③  强化作用
④  凝固作用
【单选题】 蛋白质营养价值高低取决于
①  氨基酸的种类
②  必需氨基酸的种类
③  必需氨基酸的数量
④  必需氨基酸的种类、数量及比例
【多选题】 食物蛋白质营养价值的评价指标主要有?
①  蛋白质的生物价
②  蛋白质的消化率
③  蛋白质的含量
④  氨基酸评分
【单选题】 常用来评价儿童食品中蛋白质营养价值的指标是
①  蛋白质生物价
②  蛋白质功效比值
③  蛋白质消化率
④  蛋白质净利用率
【单选题】 营养学上,从食物蛋白质的含量、( )和被人体利用程度三个方面来全面地评价食品蛋白质的营养价值。
①  被消化吸收的程度
②  蛋白质种类
③  氨基酸分类
④  蛋白质的生物价
⑤  氨基酸评分
【单选题】 评价食物蛋白质营养价值一般采用的参考蛋白是( )。
①  谷蛋白
②  鸡蛋蛋白
③  小麦蛋白
④  乳清蛋白
【单选题】 含必需氨基酸种类多和数量足的蛋白质营养价值高,反之营养价值低。为了提高植物性蛋白质的营养价值,将两种或两种以上的食物混合食用,取长补短,以提高膳食蛋白质的营养价值。这种不同食物间相互补充其必需氨基酸不足的作用称为
①  蛋白质的营养作用
②  蛋白质的互补作用
③  蛋白质的协同作用
④  蛋白质的配伍作用
【单选题】 评价食物蛋白质营养价值的公式:储留氮÷吸收氮×100表示的是( )。
①  蛋白质的消化率
②  蛋白质的功效比值
③  蛋白质的净利用率
④  蛋白质的生物价
【单选题】 烩饭的营养价值要比一种品种的饭要高,说明蛋白质的( )。
①  互补作用
②  联合作用
③  辅助作用
④  合成作用
【多选题】 农药按化学组成分类:()。
①  A.有机磷
②  B.杂环类
③  C.有机氯
④  D.酯类
随机题目
【单选题】 请示必须事后行文。
①  正确
②  错误
【单选题】 对下列语句所用的修辞手法,判别正确的一项是( )①对大师没有敬畏,所以随便叫人大师;对美女没有敬畏,所以满街都是帅哥美女地喊;对山河没有敬畏,所以小区里只要有个假山有条排水沟,就可以给楼盘打这样的广告:依山傍水!②汉字书写的图书经历几千年的积累,浩如烟海,丰富了人类思想宝库。③常常有人问我,为什么白天撞见的都是别人的傲慢与无礼,夜里点灯照亮的是自己的虚空与无聊?生活仿佛有些热闹,而没有神圣……我想了老半天,原来是因为月亮变成月球了,人心里没有神话与敬畏。④人间私语,天闻若雷。
①  比喻 对偶 反问 对偶
②  夸张 排比 设问 比喻
③  排比 比喻 设问 比喻
④  对偶 排比 反问 对偶
【单选题】 交谈时要善于关注别人的长处,关键时刻即使违心,也要对他人表示赞同。
①  正确
②  错误
【判断题】 策划书最终要落实成几个计划来执行。
①  正确
②  错误
【单选题】 策划书的标题一般只写策划书三个字就可以了。(
①  正确
②  错误
【单选题】 孔子曰:“益者三友,损者三友。友直,友谅,友多闻,益矣。友便辟,友便佞,损矣。”意在告诉人们:有三种有益的朋友,有三种有害的朋友,要结交有益的朋友。
①  正确
②  错误
【判断题】 广告文指广告作品中用以表达广告主体和创意、说明宣传内容的文字部分。
①  正确
②  错误
【判断题】 广告文要适于口语表达,是广大群众能够得到满意的欣赏。
①  正确
②  错误
【判断题】 广告文要有联系方式、购买地址等,以方便消费者。
①  正确
②  错误
【单选题】 商品说明书,也叫使用说明书,主要作用是指导消费者正确使用。
①  正确
②  错误