鱼类蛋白质的含量一般为( )。

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【单选题】【消耗次数：1】

鱼类蛋白质的含量一般为( )。

① 5％

② 10％～15％

③ 15％～22％

④ 25％～35％

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⑤ 80%

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③ 灰化法

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① 20-30%

② 40-50%

③ 大于60%

④ 50-60%

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① 20

② 30

③ 40

④ 50

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① 牛乳蛋白质含量为3.0%-3.5%

② 牛乳蛋白质分为酪蛋白和乳清蛋白两类

③ 酪蛋白约占牛乳蛋白质的80% 乳清蛋白约占总蛋白质的80%

④ 酪蛋白比乳清蛋白营养价值低

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【判断题】 zh 是舌尖后、不送气、清、塞擦音；ch 是舌尖后、送气、清、塞擦音。

① 正确

② 错误

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【判断题】语言是一种社会现象，语音是语言的结构要素之一，语音的物理性质、生理性质都是语音的本质属性，而社会性则是语音的自然属性。

① 正确

② 错误

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【判断题】在汉语里，一个音节写下来就是一个汉字。“我是藏族人”五个字写下来就是五个汉字。有极少数的情况例外，“格桑花儿”这四个字实际上是三个音节，“花儿”是一个音节，念“huar”。

① 正确

② 错误

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① 正确

② 错误

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① 正确

② 错误

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① 正确

② 错误

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【判断题】普通话水平测试（PSC:PUTONGHUA SHUIPING CESHI）是我国为加快共同语普及进程、提高全社会普通话水平而设置的一种语言口语测试，全部测试内容均以口头方式进行。普通话水平测试不是口才的评定，而是对应试者掌握和运用普通话所达到的规范程度的测查和评定，是应试者的汉语标准语测试。应试者在运用普通话口语进行表达过程中所表现的语音、词汇、语法规范程度，是评定其所达到的水平等级的重要依据。

① 正确

② 错误

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【单选题】普通话上声是降升调，调值为214，当上声字单念或处于词句的末尾时，调值（）。

① 变化很大

② 变化不大

③ 不变

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【单选题】它们的区别主要表现在朗读侧重应用性，朗读材料通常是文件、文稿、课文等，它重在达意，唤起的是听众的理智思考。朗诵则侧重于（），不仅要达意，还要传情，所以它讲求气息充沛，音色优美，感情强烈，声音要艺术化，同时还通过态势语和灯光等强化感情的表达。（）

① 讲述性

② 表演性

③ 实用性

④ 变化性

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【单选题】普通话语音标准的依据（）

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③ 以典范的现代白话文著作为语法规范

④ 以吴方言语音为标准音

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