鱼类蛋白质的含量一般为( )。

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鱼类蛋白质的含量一般为( )。

① 5％

② 10％～15％

③ 15％～22％

④ 25％～35％

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① 5％

② 10％～15％

③ 15％～22％

④ 25％～35％

⑤ 25％～30％

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① 5％

② 10％～15％

③ 15％～22％

④ 25％～35％

⑤ 25％～45％

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【单选题】鲜牛奶中蛋白质平均含量一般为( )。

① 1％

② 2％

③ 3％

④ 4％

⑤ 5％

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① 正确

② 错误

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① 5.85

② 6.05

③ 6.25

④ 6.45

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① 10%

② 11.6%

③ 15.2%

④ 43.4%

⑤ 80%

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① 称量法

② 微量凯氏定氮法

③ 灰化法

④ 系数计算法

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【单选题】为改善膳食中蛋白质质量，在膳食中应有一定量的优质蛋白质，一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的（? )

① 20-30%

② 40-50%

③ 大于60%

④ 50-60%

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① 20

② 30

③ 40

④ 50

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【单选题】下列关于乳类蛋白质的描述不正确的是

① 牛乳蛋白质含量为3.0%-3.5%

② 牛乳蛋白质分为酪蛋白和乳清蛋白两类

③ 酪蛋白约占牛乳蛋白质的80% 乳清蛋白约占总蛋白质的80%

④ 酪蛋白比乳清蛋白营养价值低

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① 正确

② 错误

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【判断题】积极心理学认为在预防工作中所取得的巨大进步不是来自于在个体内部系统地塑造各项能力，而是修正缺陷。

① 正确

② 错误

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① 正确

② 错误

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① 正确

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① 正确

② 错误

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① 效标测

② 工作效标

③ 观念效标

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【多选题】 ( )是由外行对测验作表面上的检查确定的，它不反映测验实际测量的东西，只是指测验表面上看来好像是测量所要测的东西；( )是由够资格的判断者（专家）详尽地、系统地对测验作评价而建立的。

① 内容效度

② 内心效度

③ 表面效度

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【多选题】感恩，是每个人应有的基本( )，是做人的( )。

① 道德准则

② 道理

③ 起码修养

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① 内在保护因子

② 外在保护因子

③ 心理保护因子

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【多选题】复原力的特点有( )

① 接受并战胜现实的能力

② 随机应变想出解决办法的能力

③ 在危机时刻寻找生活的真谛的能力

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