【判断题】
皮肤是人体最大的器官,具有保护作用,使人体免受细菌、化学成分及外来物质的侵犯。
【判断题】
真皮具有保温防寒、贮存能量,缓冲外力,保护内部组织的作用。
【判断题】
膳食纤维不能被人体消化吸收,能缩短食物在消化道内的通过时间。
【判断题】
脆性是食品TPA测试中可获得的固定指标之一
【判断题】
质构是食品流变特性的反映,包括黏性、弹性及粘弹性,反映了食品变形过程中力随时间的变化规律。
【判断题】
弹性模量、体积模量、剪切模量和泊松比是材料的固有性质
【判断题】
平板型传感器的可动极板稍有极距方向移动会影响测量精度,因此变面积型电容式传感器常做成圆柱形。