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【单选题】【消耗次数:1】
( )蛋白是天然食物中最理想的蛋白质,在评价食物蛋白质时,往往将其作为参考蛋白。
①
牛奶
②
鸡蛋
③
瘦猪肉
④
鱼肉
参考答案:
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相关题目
【判断题】
鸡蛋蛋白质是人体的参考蛋白质。
①
正确
②
错误
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【单选题】
评价食物蛋白质营养价值一般采用的参考蛋白是( )。
①
谷蛋白
②
鸡蛋蛋白
③
小麦蛋白
④
乳清蛋白
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【多选题】
以下食物蛋白质属于优质蛋白质的有()
①
肉类
②
谷类
③
豆类
④
蔬菜类
⑤
蛋类
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【判断题】
在营养学实验中常作为参考蛋白质的是鸡蛋蛋白质。
①
正确
②
错误
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【单选题】
下列哪个蛋白质是结合蛋白质( )。
①
球蛋白
②
清蛋白
③
谷蛋白
④
磷蛋白
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【多选题】
食物蛋白质营养价值的评价指标主要有?
①
蛋白质的生物价
②
蛋白质的消化率
③
蛋白质的含量
④
氨基酸评分
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【多选题】
蛋白质的食物来源有
①
鱼
②
肉
③
蛋和奶
④
大豆
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【多选题】
属于优质蛋白质的食物是
①
大米
②
牛乳
③
鱼
④
黄豆
⑤
红薯
⑥
鸡蛋
⑦
绿豆
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【单选题】
利用蛋白质的()可以提高混合食物中蛋白质的营养价值。
①
互补作用
②
变性作用
③
强化作用
④
凝固作用
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【单选题】
天然食物中蛋白质生物学价值最高的是()。
①
鸡蛋
②
肥猪肉
③
大米
④
面
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随机题目
【单选题】
以下说法正确的是( )
①
若想输入回到按美国日期格式(mm/dd/yy),则需执行set data american
②
若想输入按中国日期格式(yy[yy].mm.dd),则需执行set data ansi
③
对日期型字段,输入的数据,默认按中国日期格式yy/mm/dd
④
若想输入按美国日期格式(mm/dd/yy),则需执行set date american
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【单选题】
以下说法不正确的是( )
①
备注型字段,其宽度系统没有限制
②
逻辑型字段,其宽度系统默认为1个字节
③
字符型字段,其宽度需要用户指定
④
备注型字段,其宽度系统默认为4个字节
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【单选题】
以下说法不正确的是( )
①
定义时系统将各元素初值设为.T.
②
定义时系统将各元素初值设为.F.
③
VisualFoxPro中,同一个数组元素前、后的类型也可改变
④
VisualFoxPro中,同一数组的各元素类型可不同
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【单选题】
以下说法不正确的是( )
①
内存变量一旦定义,便不可以清除
②
可以用命令来清除已定义的内存变量
③
VisualFoxPro中,可清除指定的某个内存变量
④
VisualFoxPro中,可清除指定的某些内存变量
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【单选题】
以下说法不正确的是( )
①
VFP采用树型数据模型
②
VFP采用关系型数据模型
③
Vfoxpro中,字符型字段不需定义小数位数
④
Vfoxpro中,建立表结构,就是定义各个字段的属性
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【单选题】
以下说法不正确的是( )
①
VisualFoxPro中,运算符“NOT”表示逻辑或运算
②
VisualFoxPro中,运算符“NOT”表示逻辑非运算
③
VisualFoxPro中,表示逻辑非运算“!”表示逻辑非运算
④
VisualFoxPro中,运算符“or”表示逻辑或运算
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【单选题】
以下说法正确的是( )
①
VisualFoxPro中,内存变量一旦定义,便不再可以清除,直到退出VisualFoxPro
②
VisualFoxPro中, 已定义的内存变量,不需要时,也可以用命令来清除
③
VisualFoxPro中,不可清除指定的某个内存变量
④
VisualFoxPro中,不可清除指定的某些内存变量
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【单选题】
以下说法不正确的是( )
①
小数点在字段宽度中占一位
②
正负号在字段宽度中占一位
③
小数点和正负号在字段宽度中都占一位
④
字段宽度中,小数点和正负号都不被考虑
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【单选题】
可以链接或嵌入OLE对象的字段类型是( )
①
通用型字段
②
备注型字段
③
通用型字段和备注型字段
④
任何类型的字段
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【单选题】
以下说法正确的是( )
①
执行命令recall, 将恢复所有被逻辑删除的记录为正常记录
②
执行命令recall, 若当前记录为正常记录,则没有记录被恢复为正常记录
③
执行命令recall, 将被逻辑删除记录中的最后1条记录恢复为正常记录
④
执行命令recall, 将第1条被逻辑删除的记录恢复为正常记录
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