粮食加工精度过高，淘米过度，加碱煮沸均可使大量的( )损失或破坏。

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【单选题】【消耗次数：1】

① 维生素A

② 维生素D

③ 维生素C

④ 维生素B族

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【单选题】下列哪种维生素是脂溶性维生素

① 维生素C

② 维生素B2

③ 维生素B6

④ 维生素B1

⑤ 维生素E

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【单选题】维生素包括：水溶性维生素A和C，脂溶性维生素B、D、E、K。

① 对

② 错

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【判断题】维生素A是水溶性维生素，维生素B2是脂溶性维生素。

① 正确

② 错误

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【判断题】孕期需特别考虑的维生素为维生素A、D、B族。

① 正确

② 错误

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【多选题】以下维生素中,属于水溶性维生素的是？

① 烟酸

② 维生素B1

③ 维生素E

④ 视黄醇

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【判断题】维生素E 属于水溶性维生素

① 正确

② 错误

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【判断题】维生素分为水溶性维生素和脂溶性维生素两大类。

① 正确

② 错误

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【单选题】富含维生素A及维生素D的食物并不包括（）。

① A.猪肝

② B.鸡蛋

③ C.胡萝卜

④ D.鱼卵

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【多选题】可使孕妇出现贫血的维生素包括（）。

① A.维生素A

② B.维生素B1

③ C.维生素B12

④ D.叶酸

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【单选题】维生素C又名( )

① 硫胺素

② 胡萝卜素

③ 抗坏血酸

④ .叶酸

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【单选题】幻灯片上可以插入（　）多媒体信息。

① 声音、音乐和图片

② 声音和影片

③ 声音和动画

④ 剪贴画、图片、声音和影片

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【单选题】如果将演示文稿置于另一台不带PowerPoint系统的计算机上放映，那么应该对演示文稿进行（　）。

① 复制

② 打包

③ 移动

④ 打印

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【多选题】关于Excel的图表，下列叙述正确的是( )

① 修改图表数据源中的数据时，图表不会发生变化

② 可以按列或按行引用数据源

③ 图表与其数据源必须放在同一工作表中

④ 删除图表中的数据系列时，工作表中数据不变

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【单选题】要在Excel单元格输入（　），应首先输入“=”。

① 常数

② 公式

③ 提示信息

④ 字符

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【单选题】默认格式下，在Excel工作的单元格中输入公式“=5030”的结果是( )

① =5030

② 5030

③ True

④ False

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【多选题】在Excel,使用Del键（　）

① 可以删除活动单元格的文字

② 不能删除活动单元格的文字

③ 不能删除活动单元格的颜色

④ 可以删除活动单元格的颜色

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【单选题】在Excel中，若要对选中的单元格区域内数值求平均值，则应使用（　）函数

① MAX

② COUNT

③ AVERAGE

④ INT

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【单选题】关于Excel的打印，下列说法错误的是( )

① 可以指定打印页的范围

② 可以打印选定的工作表

③ 可以打印选定区域的内容

④ 不能打印整个工作簿的内容

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【单选题】 Excel中,单元格地址的绝对引用是在列标,行号之前都加上( )符号

① :

② $

③ =

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【单选题】如果要在Excel单元格中输入电话号码01012345678，下列输入方式中正确的是 ( )

① ‘01012345678

② “01012345678

③ “01012345678”

④ (01012345678)

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