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【单选题】【消耗次数：1】
食物中生物学价值最接近于100的蛋白质是( )。
① 大豆蛋白质
② 鸡蛋蛋白质
③ 鱼类蛋白质
④ 谷类蛋白质
⑤ 肉类蛋白质
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【判断题】 鸡蛋蛋白质是人体的参考蛋白质。
①  正确
②  错误
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【单选题】 下列哪个蛋白质是结合蛋白质( )。
①  球蛋白
②  清蛋白
③  谷蛋白
④  磷蛋白
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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【判断题】 大米蛋白质是优质蛋白质。
①  正确
②  错误
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【单选题】 鱼类蛋白质的含量一般为( )。
①  5％
②  10％～15％
③  15％～22％
④  25％～35％
⑤  25％～30％
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①  5％
②  10％～15％
③  15％～22％
④  25％～35％
⑤  25％～45％
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【单选题】 鱼类蛋白质的含量一般为( )。
①  5％
②  10％～15％
③  15％～22％
④  25％～35％
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【多选题】 以下食物蛋白质属于优质蛋白质的有()
①  肉类
②  谷类
③  豆类
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⑤  蛋类
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【判断题】 优质蛋白质就是动物蛋白质。
①  正确
②  错误
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随机题目
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①  绩效考核
②  绩效签约
③  绩效实施
④  绩效反馈
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【单选题】 绝对行为评价法通过将员工与（）比较来衡量绩效
①  其他人
②  绩效目标
③  绩效标准
④  绩效尺度
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【单选题】 绩效管理是绩效计划、（）、绩效考核、绩效反馈四个环节的依次循环。
①  绩效评价
②  绩效预期
③  绩效改进
④  绩效实施
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【单选题】 （）的内容包括设定绩效指标和绩效标准。
①  绩效实施
②  绩效反馈
③  绩效考核
④  绩效计划
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【单选题】 平衡积分卡法从财务、顾客、内部运营过程和（）四个方面评价绩效。
①  战略
②  学习与成长
③  组织
④  增长
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【单选题】 相对行为评价法通过将员工与（）比较来衡量绩效
①  其他人
②  绩效目标
③  绩效标准
④  绩效尺度
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【单选题】 考核者根据员工的某方面优良绩效评价其全部绩效，因此产生的评价误差是（）
①  宽大化误差
②  居中趋势误差
③  晕轮误差
④  触角误差
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【单选题】 评价员工素质可运用（）
①  目标管理法
②  混合标准尺度法
③  行为对照表法
④  关键事件法
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【单选题】 （）是指尽可能用数字表示绩效指标的实现程度。
①  目标一致原则
②  突出重点原则
③  可度量性原则
④  可接受性原则
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【多选题】 影响绩效的因素主要有（）
①  自我价值实现
②  劳动环境
③  经济激励
④  技能
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