【单选题】【消耗次数:1】
下列碳水化物中属于单糖的是( )。
乳糖
蔗糖
葡萄糖
麦芽糖
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【判断题】 麦芽糖、乳糖、蔗糖和海藻糖都是双糖。
①  正确
②  错误
【判断题】 面粉中的可溶性糖主要是由蔗糖、麦芽糖、葡萄糖、果糖构成,它们在面团中的主要作用是作为碳源直接提供酵母利用。
①  正确
②  错误
【判断题】 麦芽糖属于还原糖
①  正确
②  错误
【单选题】 葡萄糖是属于
①  酮糖
②  戊酮糖
③  戊醛糖
④  己醛糖
【多选题】 下列各方法中能用来鉴别乙醛、葡萄糖和蔗糖的有( )
①  先加托伦试剂,再加莫立许试剂
②  先加塞利凡诺夫试剂,再加斐林试剂
③  先加塞利凡诺夫试剂,再加莫立许试剂
④  先加斐林试剂,再加塞利凡诺夫试剂
⑤  先加莫立许试剂,再加溴水
【判断题】 易溶的蔗糖近代才有,我国原来的糖即今之麦芽糖,难以入菜,以前称饴。
① 
② 
【单选题】 下列对葡萄糖性质的叙述中错误的是( )。
①  葡萄糖能被硝酸氧化
②  葡萄糖能水解生成乙醇
③  葡萄糖能使溴水褪色
④  葡萄糖具有醇羟基,能和酸起酯化反应
【单选题】 能直接被小肠吸收的碳水化物是( )。
①  糖原
②  麦芽糖
③  双糖
④  单糖
【单选题】 下列哪一选项是葡萄糖耐量因子的成分,可增强葡萄糖利用并促进葡萄糖转化为脂肪
① 
②  二价锌
③  三价铬
④ 
【单选题】 麦芽糖在小肠粘膜上皮细胞表面上水解为
①  葡萄糖
②  果糖
③  半乳糖
④  甘露糖
⑤  木糖
随机题目
【多选题】 在我国污染防治攻坚战的目标与任务中,坚决打赢蓝天保卫战的具体内容包括()。
①  A.加强工业企业大气污染综合治理
②  B.大力推进散煤治理和煤炭消费减量替代
③  C.打好柴油货车污染治理攻坚战
④  D.强化国土绿化和扬尘管控
【多选题】 在1965年的全国巡回演出中,乌兰牧骑演出的舞台包括()。
①  A.田间地头
②  B.工厂车间
③  C.高山密林
④  D.边防哨卡
【单选题】 《中华人民共和国土壤污染防治法》审议通过的时间是()。
①  A.2015年8月
②  B.2016年6月
③  C.2017年6月
④  D.2018年8月
【单选题】 《易经》中“君子终日乾乾,夕惕若,历无咎。”启示管理者要( )。
①  A.勤奋
②  B.廉洁
③  C.具有危机意识
④  D.不能犯错
【单选题】 提高落实力,重点做到“六个一”,属于新时代党员干部践行担当作为方式中( )的要求。
①  A.不忘初心,做到信念过硬
②  B.对党忠诚,做到政治过硬
③  C.担当作为,做到责任过硬
④  D.增强本领,做到能力过硬
【判断题】 《中华人民共和国水污染防治法》在2017年6月进行了修订。
①  正确
②  错误
【判断题】 十八大报告中,习近平总书记提出“打铁必须自身硬”。
①  正确
②  错误
【判断题】 英美法系认为,诉讼要由法官主导。
①  正确
②  错误
【判断题】 当前我国约有300万律师。
①  正确
②  错误
【多选题】 做到勇于担当,要依靠( )三个方面。
①  A.坚定的理想信念
②  B.强烈的责任意识
③  C.无私的奉献精神
④  D.反复的实践磨炼