下列物质中，能有效防止油脂酸败的是( )。

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【单选题】【消耗次数：1】

① 铁离子

② 铜离子

③ 维生素E

④ 氧气

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【单选题】能促进铁吸收的维生素为

① 维生素E

② 维生素A

③ 维生素K

④ 维生素C

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【单选题】下列哪种维生素是脂溶性维生素

① 维生素C

② 维生素B2

③ 维生素B6

④ 维生素B1

⑤ 维生素E

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【多选题】以下维生素中,属于水溶性维生素的是？

① 烟酸

② 维生素B1

③ 维生素E

④ 视黄醇

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【判断题】维生素E 属于水溶性维生素

① 正确

② 错误

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① 正确

② 错误

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【单选题】维生素包括：水溶性维生素A和C，脂溶性维生素B、D、E、K。

① 对

② 错

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【单选题】维生素E的作用

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② 提高药物的稳定性

③ 液体药物的粉末化

④ 遮盖药物的不良嗅味

⑤ 防止挥发性药物的挥发

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【单选题】对维生素E鉴别实验叙述正确的是

① 硝酸反应中维生素E水解生成α－生育酚显橙红色

② 硝酸反应中维生素E水解后，又被氧化为生育酚而显橙红色

③ 维生素E0.01%无水乙醇溶液无紫外吸收?

④ FeCl3－联吡啶反应中，Fe3+与联吡啶生成红色配离子

⑤ FeCl3－联吡啶反应中，Fe2+与联吡啶生成红色配离子

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【单选题】下列属于水溶性维生素的是？

① 维生素A

② 维生素D

③ 维生素C

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① Cl2

② CO2

③ NaCl

④ CH4

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随机题目

【单选题】睡眠与老年人健康的关系主要表现为以下哪几方面（）。

① 消除疲劳，恢复体力。

② 增强免疫力，康复机体。

③ 保护人的心理健康。

④ 以上都是

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【单选题】疼痛是不舒适最常见、最严重的表现形式。

① 对

② 错

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【单选题】老年人的基础代谢逐渐降低，一般比成年人的降低（）左右。

① 5%-10%

② 10%-15%

③ 15%-20%

④ 20%-25%

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【单选题】老年摄入能量过多会导致（）疾病。

① 动脉硬化

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【单选题】当老人出现明显进食速度增快时，应告知医生或家属，及时就诊。

① 对

② 错

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【单选题】（）是由于异物误入气管而引起的咳嗽。

① 吞咽困难

② 呛咳

③ 噎食

④ 以上都错误

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【单选题】当老年人病情危重或完全卧床时，采用()进食体位。

① 坐位

② 半卧位

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【单选题】将老年人从床上移动到轮椅时应先把老年人移动到轮椅上再穿好鞋子。

① 对

② 错

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【单选题】采用老年人尿标本常用于（）。

① 常规体检

② 检查有无泌尿系统感染、出血

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④ 以上都是

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【单选题】采便后只需将便标本送至化验室即可。

① 对

② 错

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