【单选题】【消耗次数:1】
黏膜所分泌的黏液中的黏液素(Mucin)是属于那一种复合蛋白质( )。
核蛋白质
糖蛋白
磷蛋白
色蛋白
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【单选题】 下列哪个蛋白质是结合蛋白质( )。
①  球蛋白
②  清蛋白
③  谷蛋白
④  磷蛋白
【判断题】 大米蛋白质是优质蛋白质。
①  正确
②  错误
【判断题】 优质蛋白质就是动物蛋白质。
①  正确
②  错误
【多选题】 以下食物蛋白质属于优质蛋白质的有()
①  肉类
②  谷类
③  豆类
④  蔬菜类
⑤  蛋类
【单选题】 如果一种食物蛋白质所含必需氨基酸种类齐全,但是氨基酸模式与人体蛋白质的氨基酸模式差异较大,则这种蛋白质属于:
①  不完全蛋白
②  完全蛋白质
③  半完全蛋白质
④  无法判断
【单选题】 为改善膳食中蛋白质质量,在膳食中应有一定量的优质蛋白质,一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的(? )
①  20-30%
②  40-50%
③  大于60%
④  50-60%
【判断题】 鸡蛋蛋白质是人体的参考蛋白质。
①  正确
②  错误
【单选题】 谷类原料中的蛋白质属于( )。
①  优质蛋白质
②  完全蛋白质
③  半完全蛋白质
④  不完全蛋白质
【多选题】 蛋白质饲料主要包括()
①  A动物性蛋白质
②  B植物性蛋白质饲料
③  C非蛋白质含氮饲料类
④  D单细胞蛋白质饲料
【判断题】 小麦中的麦胶蛋白属于完全蛋白质
①  正确
②  错误
随机题目
【单选题】 下列不属于组织层面的培训需求分析的是( )。
①  组织所处的环境
②  组织特征
③  组织氛围
④  组织成长
【单选题】 根据( )来确定培训师的层次。
①  培训目的
②  培训对象
③  培训经费
④  培训需求
【单选题】 培训目标的三要素指的是绩效、( )和条件。
①  内容
②  标准
③  水平
④  手段
【单选题】 在培训需求分析方法中,( )是指通过考察员工目前的绩效与组织目标的绩效之间存在的差距,分析原因,判定是否开展培训活动。
①  问卷调查法
②  员工个人需求分析法
③  绩效分析法
④  观察分析法
【单选题】 培训目标的三要素是绩效、( )和条件。
①  标准
②  环境
③  方法
④  策略
【单选题】 中层管理者对培训需求关注的重点在于( )。
①  对实现经营目标的重要性?如何支持经营战略?
②  那些领域培训能带来质量提高和客户满意度
③  怎么确定需要培训的雇员?
④  有资金来购买培训么?经理是否支持?
【单选题】 培训课程设计程序中,不包括()。
①  培训课程分析
②  确定课程目标
③  编写培训教材
④  编制培训制度
【单选题】 根据企业的( )来选择培训师。
①  培训方法
②  培训结果
③  培训要求
④  培训目的
【单选题】 制定( )是培训实施的前提条件,它将组织培训工作的方针、思路、设想落实为可操作的方案。
①  培训需求分析
②  培训规划
③  培训制度
④  培训评估方案
【单选题】 雇员培训活动的起点是( )。
①  培训目标的确定
②  培训计划的确定
③  培训师资的选定
④  培训需求的确定