实验期内动物平均每摄入1克蛋白质所增加的体重克数是( )。

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【单选题】【消耗次数：1】

① 蛋白质功效比值

② 生物价

③ 利用率

④ 消化率

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【单选题】蛋白质净利用率(%)表达为( )。

① 消化率×生物价

② 功效比值×生物价

③ 消化率×功效比值

④ 利用率×生物价

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【单选题】下列哪些指标可用来衡量蛋白质的利用率

① 生物价

② 蛋白质净利用率

③ 蛋白质功效比值

④ 以上均是

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【单选题】蛋白质的生物学价值乘以消化率是( )。

① PER

② NPU

③ NPR

④ BV

⑤ NBI

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【判断题】一般来说,动物性食品中的蛋白质消化率高于植物蛋白质。

① 正确

② 错误

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【判断题】适当增加动物蛋白质摄入，减少植物蛋白质摄入，有利于脑卒中的康复

① 正确

② 错误

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【判断题】动物性食物的蛋白质消化率低于植物性食物。

① 正确

② 错误

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【判断题】优质蛋白质就是动物蛋白质。

① 正确

② 错误

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【单选题】在下列食品中蛋白质消化率最高的是( )。

① 整粒大豆

② 豆腐

③ 豆芽

④ 豆浆

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【单选题】乳中蛋白质的消化率较高，一般为( )。

① 90%～92%

② 87%～89%

③ 81%～83%

④ 78%～80%

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【判断题】不同食物中的蛋白质消化率不同,即使同一种食物,如果加工方式不同,也会导致蛋白质消化率的差异。

① 正确

② 错误

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【单选题】集体合同的主体一方是工会、工会团体或职工代表，另一方是（）

① 政府

② 劳动者

③ 雇主或雇主团体

④ 劳动行政部门

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【单选题】工伤保险费用由（）缴纳。

① 用人单位

② 职工个人

③ 用人单位和职工个人共同缴纳

④ 用工单位

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【单选题】职工基本医疗保险由（）和职工按照国家规定共同交纳基本医疗保险费。

① 国家

② 社会

③ 用人单位

④ 用工单位

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【单选题】用工单位应当严格控制劳务派遣用工数量，不得超过其用工总量的（）

① 5%

② 10%

③ 15%

④ 20%

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【单选题】劳动能力鉴定由用人单位、工伤职工或者其直系亲属向（）提出申请。

① 县级劳动能力鉴定委员会

② 设区的市级劳动能力鉴定委员会

③ 省级劳动能力鉴定委员会

④ 设区的市级人力资源和社会保障局

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【单选题】（）年1月3日，国务院发布《关于整合城乡居民基本医疗保险制度的意见》。整合城镇居民基本医疗保险和新型农村合作医疗两项制度，建立统一的城乡居民基本医疗保险制度。

① 2002

② 2004

③ 2014

④ 2016

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【单选题】（）是失业人员领取失业保险的必经程序。

① 缴纳失业保险费

② 办理辞职

③ 办理失业登记

④ 接收失业期间的就业培训

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【单选题】用人单位缴纳工伤保险费的缴费基数为本单位职工工资总额，目前，全国工伤保险的费率幅度为工资总额的（）。对一些特殊的行业、企业及其用工群体，可以做出缴费的具体规定。

① 0.5%～1%

② 1%～2%

③ 0.5%～2%

④ 0.5%～3%

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【单选题】工伤认定的申请机构是（）。

① 统筹地区的社会保险行政部门

② 统筹地区的卫生行政部门

③ 统筹地区的人社劳动行政部门

④ 统筹地区的民政部门

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【单选题】下列关于城镇职工基本医疗保险基金筹集的说法，错误的是（）。

① 城镇职工基本医疗保险费由用人单位和职工双方共同承担

② 用人单位缴费率控制在职工工资总额的6%左右

③ 职工缴费率一般为本人工资收入的2%

④ 用人单位缴纳的基本医疗保险费全部用于建立统筹基金

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