【单选题】【消耗次数:1】
为提高钙和铁的吸收,空心菜最好在沸水中焯1分钟以去除( )。
叶酸
草酸
维生素
脂肪酸
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① 
② 
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①  VitB1
②  VitB2
③  VitC
④  硫辛酸
⑤  生物素
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①  维生素E
②  维生素A
③  维生素K
④  维生素C
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①  正确
②  错误
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①  A
②  B
③  C
④  D
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①  维生素D
②  维生素A
③  维生素E
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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②  决策阶段
③  实施阶段
④  施工阶段