【单选题】【消耗次数:1】
蔬菜在烹调过程中最易损失的营养素是( )。
β-胡萝卜素
维生素E
维生素C
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【单选题】 吸收功能不良主要表现在小肠对木糖、钙、铁、维生素B1、维生素B12、维生素A、胡萝卜素、叶酸以及脂肪的吸收减少。( )
① 
② 
【单选题】 在食物加工、烹调过程中,以下四种维生素相比较,最容易损失的是 ( )。
①  维生素A
②  维生素B1
③  维生素D
④  维生素E
【单选题】 胡萝卜素要通过人体小肠中( )的作用才能转化为维生素A。
①  空肠
②  消化酶
③  十二指肠
④  蠕动
【单选题】 下列哪种维生素是脂溶性维生素
①  维生素C
②  维生素B2
③  维生素B6
④  维生素B1
⑤  维生素E
【判断题】 烹调蔬菜时适当加醋,可以减少维生素C的损失。
①  正确
②  错误
【单选题】 食物在烹饪加工时,最易损失的维生素是()
①  维生素D
②  维生素B1
③  维生素C
④  维生素B2
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① 
② 
【单选题】 有利于钙吸收的维生素是维生素( )。
①  A
②  B
③  C
④  D
【多选题】 以下维生素中,属于水溶性维生素的是?
①  烟酸
②  维生素B1
③  维生素E
④  视黄醇
【判断题】 维生素E 属于水溶性维生素
①  正确
②  错误
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【多选题】 中共四川省委十一届六次全会《中共四川省委关于深入贯彻党的十九届四中全会精神、推进城乡基层治理制度创新和能力建设的决定》指出,把握城乡基层治理制度创新和能力建设的总体要求,具体方向为()。
①  A.以党的建设为引领
②  B.以群众需求为导向
③  C.以深化改革为动力
④  D.以经济发展为底线
【多选题】 根据吕虹主任所讲,以下哪些国家实行的是君主立宪制?
①  A.英国
②  B.泰国
③  C.美国
④  D.德国
【单选题】 公职人员在被立案调查期间,未经()同意,不得出境、辞去公职;被调查公职人员所在机关、单位及上级机关、单位不得对其交流、晋升、奖励、处分或者办理退休手续。
①  A.公安机关
②  B.行政机关
③  C.所在单位
④  D.监察机关
【单选题】 乡村振兴战略实施的七条“之路”中,首先要走好的是()。
①  A.质量兴农之路
②  B.绿色发展之路
③  C.乡村善治之路
④  D.城乡融合之路
【单选题】 党的十九届四中全会指出,到(),在各方面制度更加成熟更加定型上取得明显成效。
①  A.2020年时
②  B.2035年时
③  C.新中国成立一百年时
④  D.我们党成立一百年时
【单选题】 公职人员违反规定从事或者参与营利性活动,或者违反规定兼任职务、领取报酬且情节严重的,予以()。
①  A.警告
②  B.记过
③  C.降职或者撤职
④  D.开除
【单选题】 党的十九届四中全会指出,到(),全面实现国家治理体系和治理能力现代化,使中国特色社会主义制度更加巩固、优越性充分展现。
①  A.2020年时
②  B.2035年时
③  C.新中国成立一百年时
④  D.我们党成立一百年时
【单选题】 根据吕虹主任所讲,以下哪个国家实行多党制?
①  A.日本
②  B.英国
③  C.德国
④  D.泰国
【单选题】 依法治国首先要坚持()。
①  A.依权治国
②  B.以德治国
③  C.依宪治国
④  D.以史治国
【单选题】 公职人员因犯罪被单处罚金,或者犯罪情节轻微,人民检察院依法作出不起诉决定或者人民法院依法免予刑事处罚的,予以()。
①  A.记大过
②  B.降职
③  C.撤职
④  D.警告