【单选题】【消耗次数:1】
蔬菜在烹调过程中最易损失的营养素是( )。
β-胡萝卜素
维生素E
维生素C
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相关题目
【单选题】 吸收功能不良主要表现在小肠对木糖、钙、铁、维生素B1、维生素B12、维生素A、胡萝卜素、叶酸以及脂肪的吸收减少。( )
① 
② 
【单选题】 在食物加工、烹调过程中,以下四种维生素相比较,最容易损失的是 ( )。
①  维生素A
②  维生素B1
③  维生素D
④  维生素E
【单选题】 胡萝卜素要通过人体小肠中( )的作用才能转化为维生素A。
①  空肠
②  消化酶
③  十二指肠
④  蠕动
【单选题】 下列哪种维生素是脂溶性维生素
①  维生素C
②  维生素B2
③  维生素B6
④  维生素B1
⑤  维生素E
【判断题】 烹调蔬菜时适当加醋,可以减少维生素C的损失。
①  正确
②  错误
【单选题】 食物在烹饪加工时,最易损失的维生素是()
①  维生素D
②  维生素B1
③  维生素C
④  维生素B2
【单选题】 维生素包括:水溶性维生素A和C,脂溶性维生素B、D、E、K。
① 
② 
【单选题】 有利于钙吸收的维生素是维生素( )。
①  A
②  B
③  C
④  D
【多选题】 以下维生素中,属于水溶性维生素的是?
①  烟酸
②  维生素B1
③  维生素E
④  视黄醇
【判断题】 维生素E 属于水溶性维生素
①  正确
②  错误
随机题目
【单选题】 The samples of soil from various depths are examined for traces of oil.
①  [A]土样被从不同深度取出,进行检验,看是否有含油的迹象。
②  [B]从不同深度取出土样以后,便进行检验,看是否有含油的迹象。
③  [C]根据含油的迹象,土样被从不同深度取出,对之进行检验。
④  [D]为了寻找含油的迹象,从不同深度取出土样以后,便进行检验。
【单选题】 You can’t be too careful while driving!
①  [A]开车要特别小心!
②  [B]开车不能太小心!
③  [C]你开车时不得不小心翼翼!
④  [D]你开车要小心,但切忌谨小慎微!
【单选题】 6. 下面哪个配对是错误的?_____。
①  A.赤脚医生:barefoot doctor
②  B.纸老虎:paper tiger
③  C.to show one’s cards:摊牌
④  D.大海捞针:look for a needle in sea
【单选题】 10.下面哪个选项是正确的?________。
①  A.bring down the house 翻译为:“推倒房子”
②  B.pull up ones socks 翻译为:鼓起勇气
③  C.think a great deal of oneself 翻译为:“为自己想得很多”
④  D.an apple of love 翻译为:“爱情之果”
【单选题】 There is no one of us but wishes to go to the exhibition.
①  A.我们每一个人都想去看展览。
②  B.没有谁想去看展览。
③  C.我们都没在,但有人想请我们去看展览。
④  D.虽然大家都没在,但我们都希望去看展览。
【单选题】 Two things are outstanding in the creation of the English system of canals, and they characterize all theIndustrial Revolution.
①  A.在修建英国运河枢纽工程中,有两点是非常突出的,而这两点正是整个工业革命的特点。
②  B.在修建英国运河网的过程中,有两点是非常突出的,而他们正是整个工业革命的特点。
③  C.在修建英国运河网的过程中,有两点是非常突出的,而这两点正是整个工业革命的特点。
④  D.在修建英国运河枢纽工程中,有两点是非常突出的,而他们正是整个工业革命的特点。
【单选题】 美国教育心理学家奥苏伯尔认为在学校情境中学生的学习主要是( )。
①  接受学习
②  有意义的接受学习
③  发现学习
④  机械学习
【单选题】 教育观察研究的基本特点
①  有明确的观察目的
②  对观察对象不加任何干预控制
③  有翔实的观察记录
④  以上都是
【单选题】 在科学史上,首次研究了科学认识的“归纳一演绎”程序及所遵循的方法,并在形式逻辑之上建立了科学方法论的哲学家、思想家是
①  苏格拉底
②  柏拉图
③  亚里士多德
④  毕达哥拉斯
【单选题】 关于幼儿视觉发展的表述,下列说法正确的是( )。
①  突然把手放在孩子眼前,若无眨眼反射,是正常表现
②  “代偿头位”表示两眼可能是弱眼
③  孩子有畏光表现,在阳光下常把一只眼闭上,可能为青光眼
④  斜视,多是视力功能不好