蔬菜在烹调过程中最易损失的营养素是( )。

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【单选题】【消耗次数：1】

① β-胡萝卜素

② 维生素E

③ 维生素C

④ 钙

⑤ 铁

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【单选题】吸收功能不良主要表现在小肠对木糖、钙、铁、维生素B1、维生素B12、维生素A、胡萝卜素、叶酸以及脂肪的吸收减少。（）

① 对

② 错

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① 维生素A

② 维生素B1

③ 维生素D

④ 维生素E

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① 空肠

② 消化酶

③ 十二指肠

④ 蠕动

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① 维生素C

② 维生素B2

③ 维生素B6

④ 维生素B1

⑤ 维生素E

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① 正确

② 错误

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① 维生素D

② 维生素B1

③ 维生素C

④ 维生素B2

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① 对

② 错

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【单选题】有利于钙吸收的维生素是维生素（）。

① A

② B

③ C

④ D

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【多选题】以下维生素中,属于水溶性维生素的是？

① 烟酸

② 维生素B1

③ 维生素E

④ 视黄醇

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【判断题】维生素E 属于水溶性维生素

① 正确

② 错误

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【单选题】假定指针变量p定义为“int *p=new int(100);”，要释放p所指向的动态内存，应使用语句（）。

① delete p;

② delete *p;

③ delete

④ delete []p;

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【单选题】假定有一个元素类型为double的二维数组为a[4][6]，其中a[2][5]元素的字节地址为（）。

① (char*)a+24

② (char*)a+136

③ (char*)a+192

④ (char*)a+10

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【单选题】假定一个二维数组的定义语句为“int a[3][4]={{3,4},{2,8,6}};”，则元素a[1][2]的值为（）。

① 2

② 4

③ 6

④ 8

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【单选题】一个二维字符数组a[M][N]能够至多存储（）个字符串。

① M

② N

③ M-1

④ N-1

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【单选题】在下面循环语句中内层循环体S语句的执行次数为（）。 for(int i=0;i<n;i++) for(int j=i;j<n;j++)S;

① n2

② (n+1)/2

③ n(n-1)/2

④ n(n+1)/2

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【单选题】当在程序中执行到（）语句时，只结束本层循环类语句或switch语句的执行。

① continue

② break

③ goto

④ return

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【单选题】假定对二维数组a[3][4]进行初始化的数据为{{3，5，6}，{2，8}，{7}}，则a[1][1]元素被初始化为（）。

① 6

② 2

③ 5

④ 8

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【单选题】假定a是一个一维数组，则以字节为单位的a[i]存储地址为（）。

① (char*)a+i*sizeof(a[i])

② a+i*sizeof(a[i])

③ (char*)a+i

④ a+i

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【单选题】在下面的一维数组定义中，（）语句有语法错误。

① int a[]={1,2,3};

② int a[10]={0};

③ int a[];

④ int a[5];

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【单选题】用calloc函数创建具有10个整型元素的一维数组的正确语句是（）。

① int *p=calloc(10,2);

② int *p=callo(10;

③ int *p=calloc(10,4);

④ int *p=malloc(10);

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