答案查看网，轻松搜题/搜资源
登录
搜题/搜资源
【单选题】【消耗次数：1】
大米淘洗时，营养素损失最多的是( )。
① 蛋白质
② 无机盐
③ 脂肪
④ 糖类
⑤ B族维生素
参考答案：
复制
纠错
相关题目
【判断题】 蛋白质、脂肪和碳水化合物称非产能营养素，无机盐、维生素和水又称产能营养素。
①  正确
②  错误
查看完整题目与答案
【判断题】 反复淘洗大米，或将大米浸泡加热，损失最多的营养素是蛋白质。
①  正确
②  错误
查看完整题目与答案
【单选题】 营养素包括糖类、______、_______、水______和无机盐六大类。（）
①  脂肪 蛋白质 淀粉
②  脂类 蛋白质 维生素
③  蛋白质 维生素 淀粉
④  脂肪 淀粉 维生素
查看完整题目与答案
【判断题】 米淘洗次数越多，无机盐和维生素的流失越多。
①  正确
②  错误
查看完整题目与答案
【判断题】 2-3岁幼儿健康生长发育需要蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素、无机盐和水六种营养素。
①  正确
②  错误
查看完整题目与答案
【单选题】 在制作面食时B族维生素损失最多的烹调方法是?
①  焖
②  煮
③  烙
④  炸
⑤  蒸
查看完整题目与答案
【判断题】 只具有调节生理功能作用的营养素是无机盐。
①  正确
②  错误
查看完整题目与答案
【判断题】 营养素三个作用都具备的是蛋白质、脂肪、矿物质。
①  正确
②  错误
查看完整题目与答案
【判断题】 对于谷类不同的烹调方法对营养素损失的程度不同，主要是对B族维生素影响较大。
①  正确
②  错误
查看完整题目与答案
【单选题】 人体必需的6种营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水，所以为老年人准备食物要（ ）。
①  蔬菜要新鲜
②  食品要多样
③  饮食要清淡
④  色香味要全
查看完整题目与答案
随机题目
【多选题】 企业定价方法包括（ ）
①  成本导向定价法
②  竞争导向定价法
③  需求导向定价法
④  拍卖定价法
查看完整题目与答案
【多选题】 企业定价程序包括：（ ）
①  确定定价目标
②  测定需求
③  估算成本
④  分析竞争状况
⑤  选择定价方法
⑥  选定最后价格
查看完整题目与答案
【单选题】 消费者市场最普遍的一种渠道是（ ）
①  消费品生产者—零售商—最终消费者
②  消费品生产者—批发商—零售商—最终消费者
③  消费品生产者—代理商—零售商—最终消费者
④  消费品生产者—最终消费者
查看完整题目与答案
【单选题】 下列属于按零售组织形态分类的是（ ）
①  折扣商店
②  直销
③  样品目录陈列室
④  连锁商店
查看完整题目与答案
【单选题】 直效营销中，目前最典型的是（ ）
①  直接邮寄营销
②  目录营销
③  电视营销
④  网络营销
查看完整题目与答案
【单选题】 下列关于直效营销的特点说法错误的是（ ）
①  无限制性
②  互动性
③  信息传递的普遍性
④  可衡量性
查看完整题目与答案
【单选题】 下列不属于制定直效营销规划的步骤的是（ ）
①  确认业务
②  寻找和发现顾客
③  选择媒体
④  确认信息
⑤  接触和接受顾客回应
查看完整题目与答案
【多选题】 按照产品在流通过程中是否经过中间环节划分，分销渠道分为（ ）
①  直接式渠道
②  直销渠道
③  间接式渠道
④  递进渠道
查看完整题目与答案
【多选题】 分销渠道通常需要三个条件（ ）
①  产品条件
②  市场条件
③  企业自身条件
④  技术条件
查看完整题目与答案
【多选题】 下列适合运用短渠道的产品类型是（ ）
①  处于成熟阶段的产品
②  产品时尚型强
③  产品易腐易毁
④  产品体积过大或过重
查看完整题目与答案