答案查看网，轻松搜题/搜资源
登录
搜题/搜资源
【单选题】【消耗次数：1】
在食物加工、烹调过程中，以下四种维生素相比较，最容易损失的是 ( )。
① 维生素A
② 维生素B1
③ 维生素D
④ 维生素E
参考答案：
复制
纠错
相关题目
【单选题】 食物在烹饪加工时，最易损失的维生素是（）
①  维生素D
②  维生素B1
③  维生素C
④  维生素B2
查看完整题目与答案
【多选题】 以下维生素中,属于水溶性维生素的是？
①  烟酸
②  维生素B1
③  维生素E
④  视黄醇
查看完整题目与答案
【单选题】 下列哪种维生素是脂溶性维生素
①  维生素C
②  维生素B2
③  维生素B6
④  维生素B1
⑤  维生素E
查看完整题目与答案
【判断题】 维生素A是水溶性维生素，维生素B2是脂溶性维生素。
①  正确
②  错误
查看完整题目与答案
【单选题】 维生素包括：水溶性维生素A和C，脂溶性维生素B、D、E、K。
①  对
②  错
查看完整题目与答案
【判断题】 维生素E 属于水溶性维生素
①  正确
②  错误
查看完整题目与答案
【单选题】 富含维生素A及维生素D的食物并不包括（ ）。
①  A.猪肝
②  B.鸡蛋
③  C.胡萝卜
④  D.鱼卵
查看完整题目与答案
【判断题】 维生素分为水溶性维生素和脂溶性维生素两大类。
①  正确
②  错误
查看完整题目与答案
【判断题】 孕期需特别考虑的维生素为维生素A、D、B族。
①  正确
②  错误
查看完整题目与答案
【单选题】 维生素A的RDA表示( )。
①  所需维生素A的最少数量
②  在某种食物中维生素A的含量
③  维生素A的需要最佳估计
④  可被利用的维生素A的量
查看完整题目与答案
随机题目
【单选题】 下面哪一位神是宙斯的兄弟？
①  阿波罗
②  赫淮斯托斯
③  波赛东
④  阿瑞斯
查看完整题目与答案
【判断题】 《奥赛罗》的女主人公是考狄利娅，苔丝德蒙娜是《李尔王》中的人物。
①  正确
②  错误
查看完整题目与答案
【判断题】 在《神曲》中，贝尔特丽齐引导但丁游历地狱和炼狱，随后，古罗马诗人维吉尔又引导他游历天堂九重天。
①  正确
②  错误
查看完整题目与答案
【多选题】 古希腊的三大悲剧作家是（）。
①  埃斯库罗斯
②  阿里斯托芬
③  索福克勒斯　
④  欧里庇得斯
查看完整题目与答案
【多选题】 独唱琴歌著名的代表诗人有（ ）。
①  萨福
②  阿那克瑞翁
③  品达
④  维吉尔
查看完整题目与答案
【单选题】 《巨人传》中的塑造的一个理想的社会是
①  德廉美修道院
②  乌托邦
③  黄金国
④  云中布谷国
查看完整题目与答案
【单选题】 薄伽丘在其《十日谈》中运用了
①  单线结构
②  框形结构
③  倒叙结构
④  双线结构
查看完整题目与答案
【判断题】 荷马对战争持否定和抨击态度。
①  正确
②  错误
查看完整题目与答案
【判断题】 法国是欧洲文艺复兴运动的发源地。
①  正确
②  错误
查看完整题目与答案
【判断题】 悲剧取材于现实，而喜剧取材于神话。
①  正确
②  错误
查看完整题目与答案