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【单选题】【消耗次数:1】
在食物加工、烹调过程中,以下四种维生素相比较,最容易损失的是 ( )。
①
维生素A
②
维生素B1
③
维生素D
④
维生素E
参考答案:
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相关题目
【单选题】
食物在烹饪加工时,最易损失的维生素是()
①
维生素D
②
维生素B1
③
维生素C
④
维生素B2
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【多选题】
以下维生素中,属于水溶性维生素的是?
①
烟酸
②
维生素B1
③
维生素E
④
视黄醇
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【单选题】
下列哪种维生素是脂溶性维生素
①
维生素C
②
维生素B2
③
维生素B6
④
维生素B1
⑤
维生素E
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【判断题】
维生素A是水溶性维生素,维生素B2是脂溶性维生素。
①
正确
②
错误
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【单选题】
维生素包括:水溶性维生素A和C,脂溶性维生素B、D、E、K。
①
对
②
错
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【判断题】
维生素E 属于水溶性维生素
①
正确
②
错误
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【单选题】
富含维生素A及维生素D的食物并不包括( )。
①
A.猪肝
②
B.鸡蛋
③
C.胡萝卜
④
D.鱼卵
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【判断题】
维生素分为水溶性维生素和脂溶性维生素两大类。
①
正确
②
错误
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【判断题】
孕期需特别考虑的维生素为维生素A、D、B族。
①
正确
②
错误
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【单选题】
维生素A的RDA表示( )。
①
所需维生素A的最少数量
②
在某种食物中维生素A的含量
③
维生素A的需要最佳估计
④
可被利用的维生素A的量
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随机题目
【单选题】
护理肾衰竭少尿期病人,下列叙述哪项正确
①
大量补液
②
摄入含钾食物
③
禁用库存血
④
及时补充钾盐
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【单选题】
肾衰竭患者每天液体的大致摄入量,可按前一天24h排尿量加
①
500ml
②
400ml
③
300ml
④
200ml
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【单选题】
少尿期的补液原则及入水量为
①
高于每日排出量的1倍
②
补液不加限制
③
量出为入,每天补液量=显性失水+不显性失水-内生水
④
排出量的1/2~1/3
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【单选题】
哪个症状是颅内压增高最早的表现,有时是唯一的症状
①
恶心、呕吐
②
视力障碍
③
意识障碍
④
头痛
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【判断题】
轻偏瘫和偏瘫是一种大脑半球皮层运动中枢受损所导致的单侧功能损害。
①
正确
②
错误
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【判断题】
格拉斯哥昏迷量表中分别对病人的睁眼反应、意识反应和运动反应三个方面进行评分。
①
正确
②
错误
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【单选题】
短暂性脑缺血发作症状一般不超过多少小时
①
8h
②
12h
③
20h
④
24h
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【单选题】
双侧瞳孔散大可见
①
氯丙嗪中毒
②
水合氯醛中毒
③
巴比妥中毒
④
阿托品类药物中毒
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【单选题】
下面哪个表现提示病人发生脑疝
①
双侧瞳孔不等大,一侧或双侧时大时小
②
双侧瞳孔极度缩小,对光反应消失,并伴中枢性高热
③
一侧瞳孔先缩小,继而散大。对光反应差,而对侧瞳孔早期正常,晚期随之散大
④
瞳孔散大固定,光反应消失
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【单选题】
反映内脏血流和休克的重要指标为
①
血压
②
脉搏
③
呼吸
④
尿量
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