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【单选题】【消耗次数:1】
发芽马铃薯中往往产生( ),故食用不当易造成食物中毒。
①
龙葵素
②
氰苷
③
皂素
④
秋水仙碱
参考答案:
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相关题目
【判断题】
鲜黄花菜含秋水仙碱,进入人体后会氧化为二秋水仙碱而导致食物中毒。
①
正确
②
错误
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【单选题】
进食发芽的马铃薯会发生食物中毒,是因为发芽的马铃薯含有( )。
①
皂素
②
红细胞凝集素(血液凝集素)
③
秋水仙碱
④
龙葵素(龙葵碱)
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【单选题】
下列食材中,哪种食物发芽后食用可导致食物中毒
①
A、生姜
②
B、土豆
③
C、大蒜
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【单选题】
食物中毒分为细菌性食物中毒、真菌性食物中毒、( )和有毒动植物中毒。
①
感染型食物中毒
②
变质性食物中毒
③
化学性食物中毒
④
过期性食物中毒
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【单选题】
下列细菌性食物中毒中,主要由食用海产品引起的是( )。
①
沙门氏菌食物中毒
②
葡萄球菌食物中毒
③
致病性大肠杆菌食物中毒
④
副溶血性弧菌食物中毒
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【单选题】
毒蕈食物中毒属于
①
细菌性食物中毒
②
化学性食物中毒
③
有毒动植物食物中毒
④
真菌性食物中毒
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【单选题】
常见的食物中毒是( )。
①
毒蕈中毒
②
化学性食物中毒
③
植物性食物中毒
④
细菌性食物中毒
⑤
霉菌毒素性中毒
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【判断题】
易引起蜡样芽孢杆菌食物中毒的不洁食物是剩米饭。
①
正确
②
错误
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【判断题】
食物中毒一般分为细菌性食物中毒和非细菌性食物中毒两大类。
①
正确
②
错误
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【多选题】
以下食物中容易引起食物中毒的有( )。
①
土豆
②
四季豆
③
水果
④
海鲜
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随机题目
【多选题】
EDI是指
①
电子数据交换
②
无纸贸易
③
电子商务的中期形式
④
一种数据输入方法
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【判断题】
供应链(SupplyChain,SC)的思想是在20世纪80年代提出来的。
①
正确
②
错误
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【单选题】
①
网络信息管理阶段
②
高级数据库技术阶段
③
电子商务阶段
④
自动化管理技术阶段
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【单选题】
在电子商务的"支付过程"中,消费者们交付给卖方的是
①
电子现金
②
商家接受的支付方式
③
电子票据
④
电子信用卡
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【单选题】
认证中心的安全防范措施不包括(?)?
①
假冒的防范?
②
私钥的安全防范?
③
认证人员违规的防范?
④
违约的防范?
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【单选题】
以下哪一条不是电子商务对生产加工过程带来的影响
①
缩短了生产的周期
②
减少企业库存
③
大批量生产
④
生产过程柔性化
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【单选题】
AltaVista搜索引擎使用的关键在于:??
①
掌握初级检索功能?
②
掌握中级调查功能?
③
掌握高级检索功能?
④
掌握关键词检索?
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【单选题】
是最早的电子商务工具。
①
电报
②
电话
③
传真
④
电视
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【单选题】
1982年开始编写的《电子资金划拨法律指南》是以下那个组织的
①
国际经济合作与发展组织(OECD)
②
联合国国际贸易法委员会(UNCITRAL)
③
世界贸易组织(WTO)
④
世界知识产权组织(WIPO)
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【多选题】
电子商务对企业生产加工过程带来的影响包括
①
缩短了生产与研发的周期
②
减少销售成本
③
减少采购成本
④
减少企业库存
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