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【单选题】【消耗次数:1】
发芽马铃薯中往往产生( ),故食用不当易造成食物中毒。
①
龙葵素
②
氰苷
③
皂素
④
秋水仙碱
参考答案:
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相关题目
【判断题】
鲜黄花菜含秋水仙碱,进入人体后会氧化为二秋水仙碱而导致食物中毒。
①
正确
②
错误
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【单选题】
进食发芽的马铃薯会发生食物中毒,是因为发芽的马铃薯含有( )。
①
皂素
②
红细胞凝集素(血液凝集素)
③
秋水仙碱
④
龙葵素(龙葵碱)
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【单选题】
下列食材中,哪种食物发芽后食用可导致食物中毒
①
A、生姜
②
B、土豆
③
C、大蒜
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【单选题】
食物中毒分为细菌性食物中毒、真菌性食物中毒、( )和有毒动植物中毒。
①
感染型食物中毒
②
变质性食物中毒
③
化学性食物中毒
④
过期性食物中毒
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【单选题】
下列细菌性食物中毒中,主要由食用海产品引起的是( )。
①
沙门氏菌食物中毒
②
葡萄球菌食物中毒
③
致病性大肠杆菌食物中毒
④
副溶血性弧菌食物中毒
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【单选题】
毒蕈食物中毒属于
①
细菌性食物中毒
②
化学性食物中毒
③
有毒动植物食物中毒
④
真菌性食物中毒
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【单选题】
常见的食物中毒是( )。
①
毒蕈中毒
②
化学性食物中毒
③
植物性食物中毒
④
细菌性食物中毒
⑤
霉菌毒素性中毒
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【判断题】
易引起蜡样芽孢杆菌食物中毒的不洁食物是剩米饭。
①
正确
②
错误
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【判断题】
食物中毒一般分为细菌性食物中毒和非细菌性食物中毒两大类。
①
正确
②
错误
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【多选题】
以下食物中容易引起食物中毒的有( )。
①
土豆
②
四季豆
③
水果
④
海鲜
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随机题目
【单选题】
需要结计本年累计发生额的账户,结计“过次页”的合计数为( )。
①
自年初起至本日止累计数
②
自年初起至本页末止累计数
③
自月初至本页末止累计数
④
自本页初至本页末止累计数
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【单选题】
银行存款日记账的收入方除了根据银行收款凭证登记外,有时还要根据下列哪种凭证登记( )。
①
银行付款凭证
②
现金收款凭证
③
现金付款凭证
④
转账凭证
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【单选题】
总分类账与特种日记账的外表形式应该采用( )。
①
活页式
②
卡片式
③
订本式
④
任意外表形式
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【判断题】
企业本期应交所得税等于利润总额乘以适用税率
①
正确
②
错误
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【判断题】
生产车间领用的原材料用于产品生产的应计入“生产成本”账户的借方
①
正确
②
错误
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【判断题】
固定资产在使用过程中的磨损,表明固定资产价值的减少,应计入“固定资产”账户的贷方
①
正确
②
错误
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【多选题】
企业的资本按照投资主体的不同分为( )
①
国家投入资本
②
法人投入资本
③
个人投入资本
④
外商投入资本
⑤
集体投入资本
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【多选题】
转入“本年利润”账户借方的账户有( )。
①
管理费用
②
财务费用
③
制造费用
④
销售费用
⑤
其他业务成本
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【多选题】
( )属于“利润分配”核算的内容。
①
计提所得税
②
提取法定盈余公积
③
提取任意盈余公积
④
分配给投资者利润
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【多选题】
( )是应直接计入当期损益的账户。
①
管理费用
②
财务费用
③
制造费用
④
销售费用
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