【单选题】【消耗次数:1】
鲜牛奶中蛋白质平均含量一般为( )。
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【单选题】 鱼类蛋白质的含量一般为( )。
①  5%
②  10%~15%
③  15%~22%
④  25%~35%
【单选题】 鱼类蛋白质的含量一般为( )。
①  5%
②  10%~15%
③  15%~22%
④  25%~35%
⑤  25%~30%
【单选题】 鱼类蛋白质的含量一般为( )。
①  5%
②  10%~15%
③  15%~22%
④  25%~35%
⑤  25%~45%
【单选题】 食物中蛋白质含量测定一般使用( ),测定食物中的氮含量。
①  称量法
②  微量凯氏定氮法
③  灰化法
④  系数计算法
【单选题】 一般食物的含氮量转换为蛋白质含量的系数为( )。
①  5.85
②  6.05
③  6.25
④  6.45
【单选题】 为改善膳食中蛋白质质量,在膳食中应有一定量的优质蛋白质,一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的(? )
①  20-30%
②  40-50%
③  大于60%
④  50-60%
【单选题】 蛋清的蛋白质含量为
①  10%
②  11.6%
③  15.2%
④  43.4%
⑤  80%
【单选题】 羊肉中蛋白质含量与猪肉相比()
①  A都没有蛋白质
②  B一样
③  C低
④  D高
【单选题】 一般来说,学前儿童每日膳食中优质蛋白质不应少于所需蛋白质总量的( )。
①  A.1/2
②  B.1/10
③  C.1/5
④  D.1/100
【单选题】 低蛋白质膳食每日蛋白质摄入量一般不超过
①  20
②  30
③  40
④  50
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【单选题】 字号指的是字体的______
①  高度
②  宽度
③  面积
④  笔画宽度
【多选题】 表示形体外部形状的方法,除基本视图外,还有_____、_____、_____
①  局部视图
②  向视图
③  斜视图
【多选题】 按剖切范围的大小划分,剖视图可分为_____、_____、_____
①  全剖视图
②  半剖视图
③  局部剖视图
【单选题】 标注水平尺寸时,尺寸数字的字头方向应______
①  朝上
②  朝左
③  朝右
④  朝下
【单选题】 图样中书写的汉字应用______体书写
① 
②  长方宋
③  斜体
④  直体
【多选题】 平面图形中的线段可分为______、______、______三种。
①  已知线段
②  中间线段
③  连接线段
【单选题】 图样中尺寸线和尺寸界线用______画出
①  粗实线
②  虚线
③  细实线
④  细点画线
【单选题】 标注垂直尺寸时,尺寸数字的字头方向应______
①  朝上
②  朝左
③  朝右
④  朝下
【多选题】 剖视图的种类分为______、______、______等
①  全剖视图
②  半剖视图
③  局部剖视图
④  旋转剖
【单选题】 图样中,机件的可见轮廓线用______画出
①  粗实线
②  虚线
③  细实线
④  细点画线