【单选题】【消耗次数:1】
食物热效应作用最强的是( )。
碳水化合物
脂肪
蛋白质
蛋白质与脂肪混合
脂肪与碳水化合物混合
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【单选题】 碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应约消耗其本身产生能量的( )。
①  4%、6%、30%
②  6%、4%、30%
③  6%、30%、4%
④  4%、30%、6%
⑤  10%、6%、30%
【判断题】 蛋白质、碳水化合物、脂肪的供热比为:4:9:4。
①  正确
②  错误
【单选题】 碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应分别消耗其本身产能量的多少
①  5%~6%、4%~5%、30%
②  4%~5%、5%~6%、30%
③  4%~5%、30% 、5%~6%
④  5%~6%、10%~20%、30%
【判断题】 碳水化合物有节约蛋白质的作用。
①  正确
②  错误
【单选题】 人体能量的食物来源是蛋白质、脂肪、碳水化合物,三者在总能量供给中恰当比例
①  碳水化合物占50%~65%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~20%
②  碳水化合物占50%~60%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~15%
③  碳水化合物占50%~65%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~15%
④  碳水化合物占55%~65%,脂肪占10%~15%,蛋白质占20%~30%
【单选题】 人体能量的食物来源是蛋白质、脂肪、碳水化合物,三者在总能量供给中的恰当比例
①  碳水化合物占50%~65%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~20%
②  碳水化合物占45%~60%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~15%
③  碳水化合物占55%~65%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~15%
④  碳水化合物占55%~65%,脂肪占10%~15%,蛋白质占20%~30%
【单选题】 一般混合膳食中碳水化合物、脂肪和蛋白质的吸收率分别为多少
①  90%、95%、92%
②  98%、95%、92%
③  92%、95%、90%
④  95%、92%、90%
【单选题】 人类除了从食物中的碳水化合物、脂肪、蛋白质获取能量外,还能提供能量的物质是
①  矿物质
②  维生素
③  植物化合物
④  乙醇
【单选题】 人类除了从食物中的碳水化合物、脂肪、蛋白质获取能量外,还能提供能量的物质是?
①  矿物质
②  维生素
③  植物化合物
④  乙醇
【单选题】 食用动物性蛋白质不但缺乏碳水化合物及纤维,还含有大量的脂肪与(),会造成心血管疾病
①  蛋白质
②  脂蛋白
③  胆固醇
④  氨基酸
⑤  维生素
【单选题】 单位重量的( )所能提供的能量要比碳水化合物和蛋白质的更多。
①  维生素
②  脂肪
③  膳食纤维
④  矿物质
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【单选题】 色彩有冷暖的感觉,冷暖色同样也会给人造成心理和情绪上的影响。下面哪种颜色是暖色?
①  白色
②  红色
③  绿色
④  蓝色
【单选题】 Windows中的录音机可以制作编辑课件中的( )类型素材。
①  音频素材
②  视频素材
③  动画素材
④  文字素材
【单选题】 屏幕设计的基本内容包括?
①  屏幕版面设计和颜色搭配设计
②  显示方式设计
③  字体形象设计和修饰
④  以上均是屏幕设计内容
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①  捕捉屏幕上的图像
②  修改图像
③  为图像添加文字说明
④  改变图像颜色
【单选题】 下面哪组文件格式都是动画文件?
①  gif和mpg
②  gif和swf
③  .swf和jpg
④  .swf和wav
【单选题】 多媒体课件中音频信息在教学的作用主要有?
①  音效和配乐
②  语音和配乐
③  语音、音效和配乐
④  语音和音效
【单选题】 下面哪个文件格式是视频文件?
①  jpg
②  wav
③  avi
④  swf
【单选题】 下面哪项是基于图标和流程线方式进行多媒体课件制作的软件平台( )。
①  PowerPoint
②  B.Flash
③  Authorware
④  几何画板
【单选题】 下列那些不能作为课件的素材直接使用( )。
①  数字化图片
②  数字化视频
③  数字化音频
④  VCD图像
【单选题】 下面那种软件不能用于多媒体课件编辑?
①  PowerPoint 、几何画板
②  Authorware 、方正奥思
③  FrontPage 、 Flash
④  windows、IE