【单选题】【消耗次数:1】
食物热效应作用最强的是( )。
碳水化合物
脂肪
蛋白质
蛋白质与脂肪混合
脂肪与碳水化合物混合
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【单选题】 碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应约消耗其本身产生能量的( )。
①  4%、6%、30%
②  6%、4%、30%
③  6%、30%、4%
④  4%、30%、6%
⑤  10%、6%、30%
【判断题】 蛋白质、碳水化合物、脂肪的供热比为:4:9:4。
①  正确
②  错误
【单选题】 碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应分别消耗其本身产能量的多少
①  5%~6%、4%~5%、30%
②  4%~5%、5%~6%、30%
③  4%~5%、30% 、5%~6%
④  5%~6%、10%~20%、30%
【判断题】 碳水化合物有节约蛋白质的作用。
①  正确
②  错误
【单选题】 人体能量的食物来源是蛋白质、脂肪、碳水化合物,三者在总能量供给中恰当比例
①  碳水化合物占50%~65%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~20%
②  碳水化合物占50%~60%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~15%
③  碳水化合物占50%~65%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~15%
④  碳水化合物占55%~65%,脂肪占10%~15%,蛋白质占20%~30%
【单选题】 人体能量的食物来源是蛋白质、脂肪、碳水化合物,三者在总能量供给中的恰当比例
①  碳水化合物占50%~65%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~20%
②  碳水化合物占45%~60%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~15%
③  碳水化合物占55%~65%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~15%
④  碳水化合物占55%~65%,脂肪占10%~15%,蛋白质占20%~30%
【单选题】 一般混合膳食中碳水化合物、脂肪和蛋白质的吸收率分别为多少
①  90%、95%、92%
②  98%、95%、92%
③  92%、95%、90%
④  95%、92%、90%
【单选题】 人类除了从食物中的碳水化合物、脂肪、蛋白质获取能量外,还能提供能量的物质是
①  矿物质
②  维生素
③  植物化合物
④  乙醇
【单选题】 人类除了从食物中的碳水化合物、脂肪、蛋白质获取能量外,还能提供能量的物质是?
①  矿物质
②  维生素
③  植物化合物
④  乙醇
【单选题】 食用动物性蛋白质不但缺乏碳水化合物及纤维,还含有大量的脂肪与(),会造成心血管疾病
①  蛋白质
②  脂蛋白
③  胆固醇
④  氨基酸
⑤  维生素
【单选题】 单位重量的( )所能提供的能量要比碳水化合物和蛋白质的更多。
①  维生素
②  脂肪
③  膳食纤维
④  矿物质
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【单选题】 临界特质表由:身体、智力、学识、动机和( )等五个特质组成。
①  经验
②  态度
③  社交
④  能力
【单选题】 工作要素法是由( )研究开发的。
①  冯特
②  弗莱内根
③  普里默夫
④  赛尼?凡
【单选题】 从管理科学角度看,下列不属于具体工作设计方法的是( )。
①  工作扩大化
②  工作轮换
③  工作丰富化
④  工作定额
【单选题】 Google公司最著名的一句话:可以带着宠物上班。所以,Google这一现象表明它实施了( )的工作设计方法。
①  工作扩大化
②  工作轮换
③  工作丰富化
④  综合模式
【单选题】 任职资格水平的确定是履行工作的( )要求。
①  中等
②  优秀
③  最低
④  中等偏上
【单选题】 职能工作分析法是( )提出的工作分析方法。
①  弗莱内根
②  麦考密克
③  赛尼?凡
④  罗宾逊
【单选题】 工作描述内容一般包括:工作概要、工作职责、工作输出、工作环境和( )。
①  工作权限
②  工作绩效
③  工作能力
④  人际关系
【单选题】 工作说明书作为管理层与员工之间对于工作的基本契约反映了工作分析结果在( )方面的应用。
①  员工就业
②  职业生涯设计
③  劳动关系
④  权责界定
【单选题】 第二次世界大战期间,在军队里开展工作分析的是( )。
①  曼恩
②  斯考特
③  克劳斯勒
④  斯考特和克劳斯勒
【单选题】 观察法可分为直接观察法、阶段观察法和( )。
①  暗中观察法
②  间接观察法
③  持续观察法
④  工作表演法